《超高效液相色譜技術在食品與藥品分析中的套用》是2012年中國輕工業出版社出版的圖書。本書主要內容包括：超高效液相色譜技術在功能成分分析中的套用；超高效液相色譜技術在農藥分析中的套用；超高效液相色譜技術在獸藥、激素及興奮劑分析中的套用等。
基本介紹
- 書名：超高效液相色譜技術在食品與藥品分析中的套用
- ISBN：7501986835, 9787501986835
- 頁數：213頁
- 出版社：中國輕工業出版社
- 開本：16
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
出版社: 中國輕工業出版社; 第1版 (2012年4月1日)
平裝: 213頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7501986835, 9787501986835
條形碼: 9787501986835
內容簡介
《超高效液相色譜技術在食品與藥品分析中的套用》內容介紹：20世紀60年代，科學家們為了分離蛋白質、核酸等不易汽化的大分子物質，將氣相色譜的理論和方法引入到經典液相色譜中，液相色譜理論的雛形誕生。在20世紀60年代末，科克蘭教授等開發了世界上第一台高效液相色譜儀，開啟了高效液相色譜的時代。1971年，科克蘭等出版了《液相色譜的現代實踐》一書，標誌著高效液相色譜法（HPLC）的正式建立。此後，經過三十多年的發展，高效液相色譜已經成為科技工作者最為常用的分離和檢測方法之一，在有機化學、生物化學、醫學、藥物開發與檢測、化工、食品科學、環境監測、商品檢驗等各個領域都有廣泛的套用。
目錄
第一章 超高效液相色譜技術在功能成分分析中的套用
一、超高效液相色譜分析蜂膠中多種活性物質
二、超高效液相色譜分析保健品中二十八烷醇
三、超高效液相色譜分析雪蓮中多種活性物質
四、超高效液相色譜分析葡萄汁及葡萄酒中的谷胱甘肽、兒茶素、咖啡酸
五、超高效液相色譜串聯質譜測定乳粉中的肌醇
六、超高效液相色譜串聯質譜測定酒水中的酚酸
七、超高效液相色譜串聯質譜同時測定鼠尿中17種人參皂苷
八、超高效液相色譜紫外法檢測人參中的PNFYA、PNFYB
九、超高效液相色譜紫外法測定飼草、牛血漿、牛乳中的類胡蘿h素、維生素A、維生素E
十、超高效液相色譜紫外法測定硬質小麥中的類胡蘿h素
十一、超高效液相色譜串聯質譜測定豬肉製品中的嘌呤類和嘧啶類化合物
十二、超高效液相色譜紫外法分析蜂王漿中的磷酸腺苷
十三、超高效液相色譜串聯質譜測定血漿及尿液中的乙醯膽鹼、膽鹼、甜菜鹼、二甲甘氨酸
十四、超高效液相色譜串聯質譜測定大米中的葉酸
十五、超高效液相色譜串聯質譜測定鼠血清中葛根素、大豆素、黃芩苷、漢黃芩苷
十六、超高效液相色譜串聯質譜同時測定嬰兒乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白
十七、超高效液相電噴霧四極桿耦合時間飛行色譜串聯質譜法定性
定量分析藤黃屬植物中的多環多異戊烯基間苯三酚類成分
十八、超高效液相色譜檢測食品中胺基酸
十九、超高效液相色譜紫外法測定食品中的生物胺
二十、超高效液相色譜串聯質譜快速測定食品中的丙烯醯胺
第二章 超高效液相色譜技術在農藥分析中的套用
一、超高效液相色譜串聯質譜測定茶葉中的65種農藥殘留
二、超高效液相色譜串聯質譜測定地表水中的農藥殘留
三、超高效液相色譜飛行時間質譜測定食用作物中的農藥殘留
第三章 超高效液相色譜技術在獸藥、激素及興奮劑分析中的套用
一、超高效液相色譜串聯質譜測定乳粉中的喹諾酮殘留
二、超高效液相色譜串聯質譜測定牛乳中的克倫特羅、氯黴素、己烯雌酚
三、超高效液相色譜串聯質譜測定人血漿中的阿奇黴素
四、超高效液相色譜串聯質譜測定城市污水中21種抗生素殘留
五、超高效液相色譜串聯質譜測定肌肉中的四環素、磺胺、甲氧苄氨嘧啶、氨苯碸殘留
六、超高效液相色譜串聯質譜測定牛乳中的獸藥殘留
七、超高效液相色譜串聯質譜測定肉中的磺胺殘留
八、超高效液相色譜飛行時間質譜測定原料乳中的150種獸藥殘留
九、超高效液相色譜紫外法測定液態豬廄肥中的四環素及差向物
十、超高效液相色譜串聯質譜測定7種腎上腺皮質類固醇激素
十一、超高效液相色譜串聯質譜測定蛋製品中的性激素
十二、超高效液相色譜串聯質譜測定環境水體中的雄激素、孕激素
十三、超高效液相色譜串聯質譜測定豬內臟中的β-興奮劑
十四、超高效液相色譜串聯質譜測定豬組織中的萊克多巴胺
十五、超高效液相色譜飛行時間質譜測定尿液中的興奮劑
第四章 超高效液相色譜技術在環境污染物分析中的套用
一、超高效液相色譜串聯質譜測定熟食製品中的多環芳烴及醛類物質
二、超高效液相色譜串聯質譜測定牛乳、魚肉中的全氟化烷基化物質
三、超高效液相色譜串聯質譜測定飲用水中的N-亞硝基二甲胺
第五章 超高效液相色譜技術在生物毒素分析中的套用
一、超高效液相色譜串聯質譜測定中藥中的玉米赤霉烯酮及其衍生物
二、超高效液相色譜飛行時間質譜測定穀物中的鐮刀黴菌毒素
三、超高效液相色譜螢光測定啤酒及啤酒原料中的赭麴黴毒素A
四、超高效液相色譜分離微囊藻毒素和節球藻毒素
五、超高效液相色譜串聯質譜快速同時測定穀類及其製品中的多種黴菌
六、超高效液相色譜串聯質譜同時測定食品和飼料中的17種真菌毒素
七、超高效液相色譜串聯質譜同時測定多種脂溶性海洋毒素
八、超高效液相色譜串聯質譜法同時測定淡水中的多種藍藻毒素
九、超高效液相色譜串聯質譜同時測定花生中的黃麴黴毒素
十、超高效液相色譜串聯質譜測定水樣中的微囊藻毒素
第六章 超高效液相色譜技術在醫用藥物分析中的套用
一、超高效液相色譜串聯質譜測定血漿中的非那雄胺
二、超高效液相色譜串聯質譜測定尿液中的阿片類、古柯鹼類物質
三、超高效液相色譜串聯質譜測定尿液及全血樣品中的芬太尼、正芬太尼
四、超高效液相色譜串聯質譜同時測定鼠血清中三七皂苷R1，人參皂苷Rg1、Re、Rb1及淫羊藿苷
五、超高效液相色譜光電二極體陣列和串聯質譜測定黃連中的生物鹼
六、超高效液相色譜串聯質譜測定黃連中的生物鹼
七、超高效液相色譜串聯質譜測定廢水中的藥物
八、超高效液相色譜串聯質譜同時測定環境和廢水樣品中50種藥物（含26種抗生素）
九、超高效液相色譜串聯質譜測定人血漿中的米格列奈
十、超高效液相色譜串聯質譜測定血漿中的氨氯地平
十一、超高效液相色譜串聯質譜測定人血漿中的表柔比星
十二、超高效液相色譜串聯質譜測定血漿中的甲氧沙林
十三、超高效液相色譜飛行時間質譜測定毛髮中的52種藥物
十四、超高效液相色譜飛行時間質譜測定藤黃樹脂中的氧雜蒽酮類化合物
十五、超高效液相色譜螢光檢測法測定細胞中的阿黴素及其代謝物
十六、超高效液相色譜蒸發法散射檢測法測定牛黃及相關中成藥中的5種膽汁酸衍生物
十七、超高效液相色譜串聯快速分離和鑑定全血中的安非他明類和氯胺酮
十八、超高效液相色譜串聯質譜測定尿液中的安非他明和代謝物
十九、超高效液相色譜串聯質譜測定尿液中的氯胺酮及其代謝物
二十、超高效液相色譜串聯質譜測定鼠血清中補骨脂素、異補骨脂素
二十一、超高效液相色譜串聯質譜測定新生兒血漿中的左乙拉西坦
二十二、超高效液相色譜串聯質譜測定血漿中的熊果酸
二十三、超高效液相色譜串聯質譜測定人尿中的苯二氮革類藥物
二十四、超高效液相色譜串聯質譜在臨床上分析辛伐他汀和阿托伐他汀
二十五、超高效液相色譜串聯質譜測定生物樣品中的鞘氨醇磷酸酯
二十六、超高效液相色譜串聯質譜測定人尿液中的尿囊素
二十七、超高效液相色譜串聯質譜測定大鼠血漿中的青蒿素
二十八、UPLS-MS測定人血漿中的阿奇黴素
第七章 超高效液相色譜使用問題
一、樣品的準備
二、流動相的選擇
三、常見色譜故障
四、色譜柱的使用問題
