超市試吃族

超市試吃族又可稱為“超市吃客”。是指那些專門趁著超市為了促銷而舉行免費品嘗食品或試用品活動時，現場進行品嘗的人。到超市吃些試吃的食品或領取免費試用品的人。

基本介紹

• 中文名：超市試吃族
• 又稱：超市吃客
• 人員類型1：貪吃型
• 人員類型2：品嘗美味型

試吃定義

試吃就是指超市為了促銷，而舉行免費品嘗活動，讓大家來免費品嘗。像切成小塊的熟食牛肉，一口一杯的優酪乳，小紙杯盛放的速食麵，這些都可以成為如今超市裡的免費試吃的食品。現在超市裡的食品，除了不能生吃的，幾乎都有免費試吃。大到扒雞、乳豬，小到速食麵、壽司，也都有試吃品。樂意上超市試吃的居民也越來越多，所圖的就是不花一分錢，就可以嘗到美味。

農工商促銷試吃

現很多超市為了促銷，讓消費者嘗試試吃，一般符合消費者口味後，會有效的促進消費者購買力度。

試吃人類型

貪吃型

這種類型的人因為身上資金不足，但又要解決溫飽問題，那么不付錢、不刷卡、不蹭吃、不蹭喝，怎么樣才能迅速填飽自己的肚子？一個訣竅，正如大家所說“商場裡面就是一個小世界，應有盡有，吃喝拉撒全方位服務。”許多大型超市都會提供免費品嘗的促銷食品或新品種食品，如有足夠耐心在裡面轉上一圈，絕對可以吃飽。一般的方法是，不是直接走過去拿起試吃的就往嘴裡塞，而是瞄準一個目標邁步過去，但又假裝只是路過，然後似乎不經意間看見促銷商品，於是很好奇地看著那些吃的：“這些是什麼？”（沒有見過的新品種）“請問辣的嗎？”（香腸類）“有草莓味嗎？”（牛奶）“什麼做的？”（餃子、湯料類）……對這種顧客，促銷人員還是比較熱情招待的。

超市試吃族

品味型

這種類型的人不缺錢，但喜歡逛超市，最直接的原因就是可以嘗遍不同的食品。用他們的話說那是一種樂趣，因為只有那一小口或者一小塊，才會讓人覺得格外珍惜，然後會去細細品味。偶爾會遇上“謝絕品嘗”的招牌，但他們對此有一招，大大方方拿來吃就是，要是身邊有工作人員，吃完後會眉頭一皺，“恩，味道真不怎么樣啊。”搞得成心想買，但味道不合意的樣子。“每次逛完超市，肚子就已經很飽了，真有意思。”他們總是把這樣的方式當成樂趣。

方便型

這種類型的人既不缺錢，也不是要去品嘗美味。只是因為不想去做飯，貪圖一時方便，就去超市試吃，這樣可以免去做飯的精力和時間。所以這種類型的人更多的是單身人士或是家庭主婦一類。

經濟影響

在經濟危機，社會業界不景氣，百業蕭條的時候，這種超市試吃族反而是越來越多。通過超市試吃，可以節省往日開銷，又可以填飽肚子，許多人在這個時候都會選擇這個方法來度過生活。衣服是租來的，吃的是超市里試吃的促銷食品，洗澡去公共廁所，要出門蹭兩站公車後下來步行……電影《慳錢家族》里描繪著這樣的場景。手法固然誇張，但也絕非完全脫離現實。在受到金融危機的衝擊下，不少高檔寫字樓的一貫“月光”的都市白領們也開始省著錢過日子，往常的“月光族”們搖身一變成了“慳錢族”。

切成小塊的熟食牛肉，一口一杯的優酪乳，小紙杯盛放的速食麵，這些都可以成為如今超市裡的免費試吃的食品。居民中也悄然出現了“超市試吃族”，社區里還流傳著“超市試吃攻略”。在經濟危機的時候，這種超市試吃族反而是越來越多。通過超市試吃，可以節省往日開銷，又可以填飽肚子，許多人在這個時候都會選擇這個方法來度過生活。

超市試吃族

影響程度

支付寶社區-蹭吃族把超市當作免費飯店一天三頓“試吃”。吃多吃少憑自覺超市蹭吃族一天來三趟，一天三頓定點吃超市“蹭吃族”把超市當免費飯店保全除了“提醒”沒有更好的辦法。

“有些人天天都來，幾乎每種食品都要品嘗一下，對他們來說超市幾乎成了不要錢的‘飯店’。”昨天，香港中路家樂福超市保全科的王經理告訴記者，在超市里“蹭吃”的現象最近挺嚴重，有些人甚至一天三頓定時過來“吃飯”。

前天超市就發現了一名蹭吃的“慣犯”。“保全在巡邏時注意到，這名男子幾乎天天來，早上一開門就進店，品嘗幾樣點心後離開。”這名蹭吃的男青年不但在超市吃“早飯”，中午和晚上他也會定時出現在超市食品區，挨個品嘗十多種熟食和散裝點心後才離開，因為該男子連續多天出現在超市的食品區，所以他的行為引起了保全的注意。

“對於這樣的蹭吃者，我們只能制止。”王經理說，因為被蹭吃的食品大多是一些低價值的東西，數量上也構不成犯罪，而且現在法律上對於這方面並沒有明確規定，所以他們對蹭吃者也沒什麼好的辦法。

女子偷吃超市一顆杏仁被罰款3000元

對於“蹭吃族”的出現，超市王經理認為，完全不讓消費者品嘗也不近人情，但為減少超市額外損失，超市應該增加賣場巡視人員，並增加賣場監控設備以及限制可以品嘗食品的種類和數量，一旦發現消費者有不善意的“品嘗”將及時勸阻。“吃多吃少全憑自覺，這是個素質問題。”王經理說。

散賣食品

“重災區”：台東利群、沃爾瑪、香港中路家樂福三家大型超市，在調查中記者發現，各超市的散賣食品區和水果區是顧客“品嘗”的重災區。

在家樂福超市食品區，兩名挎著購物筐的婦女每過一個食品櫃檯就停下來，拿起瓜子、魚片“品嘗”一會。半個多小時過去了，她們仍在食品區轉悠。期間工作人員提醒過她們，可兩人卻以“不嘗怎么買”為由繼續“品嘗”。“像這樣不自覺的顧客很多，我們也沒有好辦法。”工作人員說，只要是不太出格，超市也只好“睜隻眼閉隻眼。

超市影響

超市白吃族讓你防不勝防：河西區一家綜合超市的食品區，幾名逛超市的人趁超市服務員不備白吃白喝。在超市乾貨區，一名女子不斷掃視著在附近巡視的超市服務員，每當服務員離開視線，女子抓起杏脯、京糕條就往嘴裡放。吃完後，該女子又向前溜達著，隨手抓些瓜子、松子，一邊走一邊嗑。和其他顧客不同，女子的注意力不在商品上，而是不斷留意著過往的服務員，一有機會就開始吃散賣的食品。

在超市冰鮮奶品區，幾種不同品牌的優酪乳和鮮奶正在促銷，服務員在小紙杯里倒上優酪乳和鮮奶擺放在桌子上任顧客品嘗。一名男子穿梭於幾個免費品嘗的桌子前，品嘗完這杯又拿起那杯。白喝了很多杯優酪乳和鮮奶後，該男子又來到醬貨區，吃起免費品嘗的火腿。

超市服務員發現異常，走近該男子，該男子見狀匆匆離開。而當服務員來到白吃白喝的女子面前時，女子連說“我走，我走”，迅速離開超市。

超市防損部值班員告訴記者，超市為了促銷，常舉行免費品嘗活動，一群“白吃白喝族”趁機混在顧客中吃這吃那，尤其人多的時候，即使加派巡視人員也防不勝防。

行為定義

在易初蓮花胡家廟店內竹葉青茶葉貨架做促銷員的喬女士偷吃了超市的一顆杏仁，恰巧被超市內部穿著便衣的工作人員發現，不但沒收了她的工牌，還將她帶到防損科做筆錄。她這種偷吃的行為，被防損科定性為內盜。

偷吃一顆杏仁怎么就是內盜行為？“如果是顧客吃一顆，就算是試吃，但是如果促銷員吃一顆就是偷吃，也就是內盜。”她說。

記者從超市相關負責人處了解到，任何人試吃超市的食品是必須經過允許的，不能隨便試吃；而且超市規定促銷員不能試吃，所以喬女士的行為被定性為偷吃，而偷吃是超市內盜的一種。

“我以為做完筆錄後就沒事了，沒想到防損科過後給我們廠家發了通知，要罰廠家3000元。”喬女士告訴記者，而廠家業務人員的意思是讓她自己來交罰款，這些天來，她多次跟超市協商，能否降低罰款，但不起作用。她一個月工資只有500多元，交3000元的罰款顯然有些殘酷。

易初蓮花超市防損部主管周先生告訴記者，罰款數額是根據超市和廠家之間簽訂的協定確定的，如果廠家派來的促銷員出現內盜行為，就要罰款3000元。但是現在處理結果還沒有完全確定，超市可以看在“人情”的分上，適當降低罰款金額，“畢竟促銷員每月的工資也就幾百元。”

但是昨日下午，喬女士接到廠家的通知，罰款只是從3000元降到了2500元。“2500元我肯定不願意！廠家讓我19日早上再去求求情，看能不能再降低一些。”喬女士還對超市能降低罰款抱有希望。

律師：罰款太高有失公正

律師侯琰認為，首先，偷吃和內盜不能完全等同，偷吃只是一種不當行為，但不能界定為違法性質的盜竊；即便是超市將這種偷吃的行為界定為內盜，也應該交由有處罰權利的公安機關來處理；最後，3000元的罰款遠遠高於超市的財產損失，這是有失公正的。

專家提醒

春節將至，中國各地到超市里購物的人逐漸增加。記者連日來在海口市多家大型超市採訪發現，為了招攬顧客，超市的免費試吃櫃檯增多，但存在著不少衛生隱患。衛生監督部門就此提醒消費者，免費試吃食品還是少吃為好。

記者日前在海口市一家大型超市看到了這樣一幕：一個專門賣成品涼拌菜的櫃檯前，有一個碗狀容器，裡面裝滿了拌好的冷盤，供消費者免費品嘗。

一位攜帶孩子的母親前來購買，銷售人員只顧著讓該女士選涼拌菜的種類，並沒有注意到孩子正在試吃免費品嘗的涼拌菜。可能由於過辣的緣故，孩子將吃進嘴裡的菜又吐進了容器中……

在另一家超市的免費品嘗肉製品櫃檯，記者看到一位沒有戴口罩的促銷員一手拿著肉製品，一手持刀將肉製品切成小塊，並向過往顧客推薦，絲毫不考慮說話時飛出的唾液可能飛到食品上。消費者七嘴八舌地進行詢問，不少唾沫也因此飛出，但部分消費者圍著櫃檯吃得津津有味。

由於是免費試吃、免費試飲，消費者品嘗食品時很少查看試吃食品的食用說明或生產日期。業內人士透露，部分生產商在做促銷時為了節約成本，可能會向消費者提供臨近保質期的食品。

海南省衛生監督部門的有關人士說，對免費試吃食品，商家一定要保持清潔衛生，防止污染。例如試吃櫃檯的促銷人員應戴口罩和手套工作。帶包裝銷售的食品提供試吃時，也要有包裝、生產日期、保質期等要素。散裝試吃品不應敞開擺放在空氣中，可以用透明玻璃隔開，並提供牙籤等工具。