形態特徵
一年生蔓生
草本;莖、枝稍粗壯。易產生側枝。葉具淺裂,基部心形。雌雄同株。花單生,黃色。
雄花:花萼筒鐘狀,稀伸長,裂片5,披針形或頂端擴大成葉狀;花冠合瓣,鐘狀,5裂僅達中部;雄蕊3枚,花絲離生,
花葯靠合成頭狀,1枚1室,其它2室,藥室線形,折曲,藥隔不伸長;無退化雌蕊。
雌花:花梗短;花萼和花冠同雄花,退化雄蕊3,短三角形;子房長圓狀或球狀,具3胎座;花柱短,柱頭3,具2淺裂或2分歧,胚珠多數,水平著生。連續開花結果能力強,且坐果率較高,單株可以結5-8個果實。
果實性狀奇特,果皮黑綠色,帶淺綠色條紋,單果質量一般為200-500克,小巧玲瓏。種子多數,扁平,光滑。
產地生境
貝貝南瓜於1998年在日本育成,後被引入中國,在中國各地均有種植(南方的栽培面積較大,而北方栽培面積較少)。婚牛趨植株抗病蟲害性較強,耐寒,栽培管理較為簡單。緩苗期間棄臘少拒白天適宜溫度為25-32℃,夜間的適宜溫度為20℃左右,最低溫度不低於10℃;緩苗後降低溫度,白天適宜溫度為25℃左右,夜間12-15℃;結瓜期白天適宜溫度為28℃左右,夜間15℃以上。
繁殖方法
種子處理:先用60℃熱水浸泡種子並不斷攪拌10分鐘,使其受熱均勻,水溫降至30℃時浸種6-8小時,搓洗種子表面黏液後,再用1%
高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘或10%
磷酸三鈉浸泡20分鐘,瀝水後用清水沖洗晾乾表面水分,用潔淨濕布包好。
催芽:將浸泡好的種子置於25-30℃條件下催芽,經過36-48小時後,當75%種子破嘴露根後,而且種子露白,芽長0.3-0.8公分時即可播種。
適時播犁凝尋種:在中國山東及周邊地區日光溫室早春茬栽培於12月上旬播種。播種後至出苗前白天保持苗床溫度25-30℃,夜間15-20℃;出苗後白天保持苗床溫度20-25℃,夜間15℃左右;當植株長至3片葉時即可定植。壯苗標準:苗齡25天左右,具有3葉1心,葉色濃綠,根系發達,無病蟲,苗高20分鐘左右。
栽培技術
整地移栽
選擇耕作深厚、土質肥沃、有機質含量豐富、保肥保水能力強,排灌條件好的中性或微酸性壤土、沙壤土。地塊一般要深翻、耙平、碎細,使土壤疏鬆,墒情良好,為生產創造適宜的土壤環境。整成帶溝畦寬1.3-1.5米,高30厘米,長度按地形而定,溝寬30-50厘米的畦,畦面耙平後,每畦按長度方向開1條施肥溝,每畝施腐熟有機肥1500-2000千克、三元複合肥20-25千克,如有機肥少時,要適量增加複合肥數量。而畦面中略高些,防止積水;並覆蓋黑色地膜,防止畦面雜草生長,地膜四周壓緊;將畦面施肥溝上的地膜,按株距1米左右,抓一個直徑10厘米左右的空,把3-5片葉幼苗帶土移栽穴中,每畝種植500株左右,定植後澆定根水,種植後在小苗周圍撒些地蟲靈和四聚乙醛,防止地下害蟲和蛞蝓。
田間管理
肥水管理:據分析,畝產貝貝南瓜1000千克,需吸收純氮4千克、磷2.2千克、鉀8.2千克。因此根據貝貝南瓜生長消耗養分多的特點,除施足基肥外,還要分期追肥。定苗或緩苗後及時追肥1次,每畝用腐熟人糞尿1份加水5份或複合肥5千克加水200千克澆戀臘虹漿施,促進植株健壯生長。進入結果期植株生長迅速,再施1-2次壯果肥,每畝每次20千克左右,加硫酸鉀5千克,穴施習講試在株間或行間,施後覆土。貝貝南瓜根系分布較淺,葉大,蒸騰旺盛,高溫乾旱季節,葉子易萎蔫,需及時澆水抗旱,以免影響正常生長。而雨季則需做好開溝排水工作,防止田間積水。
搭架整枝:可用木條、竹竿搭架,也可用攀爬網搭架,架一定要牢固,防止風吹倒塌。當小苗長到20-40厘米時要插竿引蔓上架;蔓生長1米內,將側芽和小瓜摘除,促進植株生長。蔓生1米以上,則留強壯側蔓3-4條,每蔓結瓜1-2個,留5-6葉摘心,以集中養分,促進瓜果膨大。
保花護果:貝貝南瓜常因坐果率不高影響產量。貝貝南瓜屬於早熟品種,往往因雌花開放先於雄花,或早期溫度低,影響正常授粉,或營養生長差,引起大量落花落果,為此要培育壯苗,加強肥水管理。偏施氮肥,植株徒長也會造成授粉不良,可採取人工授粉,減少氮肥用量,增加磷鉀肥等方法。對已徒長的植株,可採取斷根、傷刻瓜蔓或壓蔓等措施料槓灶,控制營養生長。如因生長不良造成落花落果,則應增施氮肥,早采嫩瓜,促進瓜蔓生長,以利於續瓜形成。待瓜數足夠時摘心,防止養分消耗。
其他管理:為了高品質高收益的實現,要注意以下幾點:①露地栽培要使用抹永果墊,防止刮傷和腐爛。瓜秧下部的老葉、病葉等要及早摘掉,減少發病,也有利於田間的通風透光。②當果柄開始裂開、發白,瓜槽條紋由淡綠光澤轉成墨綠色無光澤,果肉橙色時即將近成熟。③採摘時要使用前面刀口凹下去的剪刀,這樣更方便剪采且不易傷瓜。市場出貨規格要統一,貼上統一標籤可提高價值。
果實收穫
著果後40天左右可以收穫。果實長到其應有的大小,果皮色從綠色向濃綠色轉變且光澤度減少,果柄開始木質化,其木質化部位從綠色逐漸變成白色時可以採收。從第1果開始適時進行收穫。
病蟲防治
貝貝南瓜對外界條件適應性較強,病蟲害較輕,主要的病害有:白粉病、疫病、細菌性褐斑病、蔓枯病和炭疽病。要做好早期預防工作。加強肥水管理,提高壯苗,增強抗病性。防治方法:
多菌靈或其他藥物在貝貝南瓜生長發育期噴施2-3次,可預防病害發生。
蟲害主要有
蚜蟲、
白粉虱、黃守瓜等,但最主要是蚜蟲的危害,在夏秋季節會帶來病毒病,所以要提早預防,保證貝貝南瓜的豐收。防治措施:90%
啶蟲脒1000倍液噴霧。
主要價值
貝貝南瓜個頭小巧可愛,吃起來口感佳,有南瓜的甜香,又有板栗的粉糯;它富含
胡蘿蔔素,是普通南瓜的3倍以上。此外,貝貝南瓜還含有豐富的維生素B
6和
維生素C。貝貝南瓜還含有豐富的果膠,
果膠有很好的吸附性,能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。
貝貝南瓜的營養非常全面,中醫認為它有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效;能促進腸胃健康、增強體質,促進新陳代謝和血液循環。貝貝南瓜中的
鈷元素還有補血作用,對皮膚有滋潤作用;鈷也是合成胰島素必須的微量元素,是非常適合女性的養顏食品,也是糖尿病患者的食補佳蔬。同時,貝貝南瓜中含有豐富的鋅,鋅可參與人體核心酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮脂激素的固有成分,這是促進人體生長發育的重要物質。
擴展閱讀
2021年7月,會昌縣市場監管局牽頭制定的《貝貝南瓜》地方標準獲批發布。
田間管理
肥水管理:據分析,畝產貝貝南瓜1000千克,需吸收純氮4千克、磷2.2千克、鉀8.2千克。因此根據貝貝南瓜生長消耗養分多的特點,除施足基肥外,還要分期追肥。定苗或緩苗後及時追肥1次,每畝用腐熟人糞尿1份加水5份或複合肥5千克加水200千克澆施,促進植株健壯生長。進入結果期植株生長迅速,再施1-2次壯果肥,每畝每次20千克左右,加硫酸鉀5千克,穴施在株間或行間,施後覆土。貝貝南瓜根系分布較淺,葉大,蒸騰旺盛,高溫乾旱季節,葉子易萎蔫,需及時澆水抗旱,以免影響正常生長。而雨季則需做好開溝排水工作,防止田間積水。
搭架整枝:可用木條、竹竿搭架,也可用攀爬網搭架,架一定要牢固,防止風吹倒塌。當小苗長到20-40厘米時要插竿引蔓上架;蔓生長1米內,將側芽和小瓜摘除,促進植株生長。蔓生1米以上,則留強壯側蔓3-4條,每蔓結瓜1-2個,留5-6葉摘心,以集中養分,促進瓜果膨大。
保花護果:貝貝南瓜常因坐果率不高影響產量。貝貝南瓜屬於早熟品種,往往因雌花開放先於雄花,或早期溫度低,影響正常授粉,或營養生長差,引起大量落花落果,為此要培育壯苗,加強肥水管理。偏施氮肥,植株徒長也會造成授粉不良,可採取人工授粉,減少氮肥用量,增加磷鉀肥等方法。對已徒長的植株,可採取斷根、傷刻瓜蔓或壓蔓等措施,控制營養生長。如因生長不良造成落花落果,則應增施氮肥,早采嫩瓜,促進瓜蔓生長,以利於續瓜形成。待瓜數足夠時摘心,防止養分消耗。
其他管理:為了高品質高收益的實現,要注意以下幾點:①露地栽培要使用果墊,防止刮傷和腐爛。瓜秧下部的老葉、病葉等要及早摘掉,減少發病,也有利於田間的通風透光。②當果柄開始裂開、發白,瓜槽條紋由淡綠光澤轉成墨綠色無光澤,果肉橙色時即將近成熟。③採摘時要使用前面刀口凹下去的剪刀,這樣更方便剪采且不易傷瓜。市場出貨規格要統一,貼上統一標籤可提高價值。
果實收穫
著果後40天左右可以收穫。果實長到其應有的大小,果皮色從綠色向濃綠色轉變且光澤度減少,果柄開始木質化,其木質化部位從綠色逐漸變成白色時可以採收。從第1果開始適時進行收穫。
病蟲防治
貝貝南瓜對外界條件適應性較強,病蟲害較輕,主要的病害有:白粉病、疫病、細菌性褐斑病、蔓枯病和炭疽病。要做好早期預防工作。加強肥水管理,提高壯苗,增強抗病性。防治方法:
多菌靈或其他藥物在貝貝南瓜生長發育期噴施2-3次,可預防病害發生。
蟲害主要有
蚜蟲、
白粉虱、黃守瓜等,但最主要是蚜蟲的危害,在夏秋季節會帶來病毒病,所以要提早預防,保證貝貝南瓜的豐收。防治措施:90%
啶蟲脒1000倍液噴霧。
主要價值
貝貝南瓜個頭小巧可愛,吃起來口感佳,有南瓜的甜香,又有板栗的粉糯;它富含
胡蘿蔔素,是普通南瓜的3倍以上。此外,貝貝南瓜還含有豐富的維生素B
6和
維生素C。貝貝南瓜還含有豐富的果膠,
果膠有很好的吸附性,能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。
貝貝南瓜的營養非常全面,中醫認為它有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效;能促進腸胃健康、增強體質,促進新陳代謝和血液循環。貝貝南瓜中的
鈷元素還有補血作用,對皮膚有滋潤作用;鈷也是合成胰島素必須的微量元素,是非常適合女性的養顏食品,也是糖尿病患者的食補佳蔬。同時,貝貝南瓜中含有豐富的鋅,鋅可參與人體核心酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮脂激素的固有成分,這是促進人體生長發育的重要物質。
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2021年7月,會昌縣市場監管局牽頭制定的《貝貝南瓜》地方標準獲批發布。