貓頭鷹朱古力杯蛋糕

貓頭鷹朱古力杯蛋糕是以苦甜朱古力，可可粉為主要食材做成的食物。

基本介紹

• 中文名：貓頭鷹朱古力杯蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：苦甜朱古力，可可粉

用料

材料	用量
苦甜朱古力	85g（我用ikea的黑巧，偏甜）
可可粉	28g
熱咖啡	180ml（8g速溶咖啡粉兌熱水）
高精麵粉	117g
糖	原方149g （用了68g）
鹽	0.5小勺 （用了0.2小勺）
小蘇打	0.5小勺
油	90ml
蛋	2個
香草精	1小勺
白醋	2小勺
奧利奧	一包
m&m朱古力豆/彩虹糖	適量
黑朱古力	100g

做法

1. 朱古力掰碎，混合 朱古力、可可粉、熱咖啡和糖。

2. 混合麵粉、鹽和小蘇打，過篩待用。

3. 混合 油、蛋、白醋和香草精，倒入混合好並放涼的朱古力咖啡溶液中。再將乾性材料倒入，切拌均勻。

4. 將麵糊倒入一次性裱花袋，均勻的分裝在紙杯里。（與原方一樣，使用的是中等紙杯，正好12個。）

5. 預熱烤箱175℃，烤17-19分鐘，牙籤插入後沒有麵糊帶出既烤好了。取出放涼後脫模。

6. -----------------------------【蛋糕裝飾部分】------------------------------

7. 隔水融化朱古力，奧利奧從中間剖開。

8. 眼睛的部分：蛋糕沾上黑朱古力溶液，將奧利奧黑色朝下那面黏在蛋糕上，選兩顆彩色朱古力豆沾上朱古力液體黏在白色餅乾芯的部分。

9. 嘴的部分：在餅乾與餅乾的蛋糕體上用刀戳一個1cm的口子，把黃色或橘色的朱古力豆塞進去。

10. 等稍微凝固的時候用牙籤在另一頭拉出幾根呆毛。就完成了！