國明姐的創意餅乾蛋糕+風情意面披薩

本書共分為三個章節，分別介紹各式意大利麵、披薩的製作方法，以及浪漫西餐的巧妙組合。通過學習，烹飪愛好者可在家中做出令人稱讚的意大利麵、披薩，張羅出一桌浪漫的西餐。國明姐精心策劃，超詳細的步驟分解，讓您快速掌握。本書共分為五個章節，分別介紹了進階版的蛋糕、餅乾、甜點的製作方法。這是在經歷了認識烘焙、了解烘焙、學習烘焙和製作烘焙作品之後，自我提升的重要一步。通過學習，烹飪愛好者將做出比之前更華麗的西點作品。國明姐精心策劃，超詳細的步驟分解，讓您快速掌握。

基本介紹

• 書名：國明姐的創意餅乾蛋糕+風情意面披薩
• 類型：烹飪美食與酒
• 出版日期：2014年8月1日
• 語種：簡體中文
• 作者：國明
• 出版社：青島出版社
• 頁數：382頁
• 開本：16

基本介紹

內容簡介

感悟烘焙的樂趣，與愛和自由一起享受幸福的味道。你還在千里迢迢出門買蛋糕嗎？那你就OUT了。親手為自己和家人製作的美味蛋糕、餅乾才最好吃。快跟國明姐一起來，0技巧，0經驗，做出0失敗的完美蛋糕！手把手教學，讓也能在家輕鬆搞定百變披薩和美味意面。讓你盡享DIY烹飪的無限樂趣和無窮美味。從這一刻起，開啟神秘的味覺之旅，感受意面和披薩的浪漫。

作者簡介

淺茶蛋糕設計工作室 創始人
國家高級西點師
英國PEM裝飾蛋糕認證資格
文怡美食課堂 培訓總監
烘焙講師、培訓師
時尚生活雜誌特約撰稿人
會計專業畢業的國明，圈內人稱國明姐。2003年她結束了朝九晚五的白領生活，毅然投入到了家庭煮婦的行列，並從此一發不可收地愛上了美食。因為美食，國明姐在圈中結識了很多好朋友，也對烘焙、茶、咖啡、美食攝影等興趣大增，尤其對烘焙蛋糕情有獨鐘，經過近十年來不斷的學習和實踐，國明姐順利考取了國家西點師高級證書和英國皇家PME裝飾蛋糕資格證書。曾出版多本美食烘焙類暢銷書，更是把多年的製作經驗、操作方法和心得積累成培訓素材，在美食烘焙課堂開展了專業裝飾蛋糕課程、興趣愛好者課程、烘焙親子課程等，廣受好評。

媒體推薦

俗話說的好，不想學烘焙的主婦不是好媳婦，不會做西餐的大廚不是好女人！在如今這個廚藝高超者叢生的年代，沒點兒絕活你都不好意思跟別人打招呼！還好萬眾矚目的國明姐終於推出了拯救眾生於水火的年度力作《國明姐的風情意面披薩》《國明姐的創意餅乾蛋糕》！專家出手，品質毋庸置疑，新書即將上市！

圖書目錄

《國明姐的創意餅乾蛋》目錄：
Part1
超萌超酷創意卡通餅乾
朱古力派
彩色馬卡龍
雪茄卷
藍莓酥餅
貓頭鷹餅乾
小獅子餅乾
小熊貓餅乾
蜂蜜卡通餅乾
Part2
最流行的翻糖糖霜甜點
糖霜卡通餅乾
翻糖卡通餅乾
翻糖糖霜婚禮餅乾
聖誕靴子翻糖餅乾
拐杖雪花糖霜餅乾
翻糖花籃裝飾餅乾
翻糖玫瑰裝飾蛋糕
翻糖海底世界裝飾蛋糕
翻糖裝飾薑餅屋
Part3
超人氣時尚裝飾蛋糕
可可戚風蛋糕
松露朱古力蛋糕
焦糖果仁摩卡蛋糕
香橙磅蛋糕
榴槤芝士蛋糕
藍紋芝士蛋糕
歐培拉蛋糕
聖多諾泡芙蛋糕
落葉朱古力蛋糕
緞帶奶油水果蛋糕
聖誕雪人裝飾蛋糕
奶油玫瑰裝飾蛋糕
奶油草莓裝飾蛋糕
樹根朱古力蛋糕卷
小熊貓蛋糕卷
Part4
極致浪漫的慕斯蛋糕
草莓提拉米蘇
黃桃優酪乳凍芝士
香蕉栗子凍芝士
芒果慕斯蛋糕
甜杏夏洛特
百香果慕斯蛋糕
榴槤慕斯蛋糕
薄荷慕斯蛋糕
黑白朱古力慕斯
朱古力樹莓慕斯蛋糕
Part5
小巧可愛的杯子蛋糕
香橙杯子蛋糕
芒果杯子蛋糕
香蕉朱古力杯子蛋糕
紫薯杯子蛋糕
艾草杯子蛋糕
蒙布朗杯子蛋糕
乳酪杯子蛋糕
小熊貓杯子蛋糕
小熊杯子蛋糕
聖誕樹杯子蛋糕
……
《風情意面披薩》