豬腳花生煲

豬腳花生煲是一道美食，製作原料主要有生花生、豬腳、紅棗、當歸、丁香、鹽。

基本介紹

• 中文名：豬腳花生煲
• 主要食材：生花生半斤，豬腳1支
• 輔料：紅棗12個、當歸3錢，丁香1錢
• 調料：鹽

材料

生花生半斤，豬腳1支，紅棗12個，當歸3錢，丁香1錢，鹽少許

做法

1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。

2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。

3.待花生煮約七分熟時，丟入豬腳同煮。

4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。

5.待豬腳約 8分熟時，丟入紅棗、當歸、丁香同煮，

6.待豬腳熟爛、 汁稠即可。