基本介紹
- 中文名：豬肉白菜鍋貼
- 主要食材：豬肉餡，麵粉
- 分類：鍋貼
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉餡 | 1斤 |
麵粉 | 1.5斤 |
大白菜 | 半棵 |
小蔥 | 2根 |
姜 | 一小塊 |
鹽 | 1.5茶匙 |
蚝油 | 適量 |
海米 | 1茶匙 |
料酒 | 少許 |
做法
1. 肉餡用料酒調味，把白菜，蔥，姜切碎，海米泡軟切碎，混入肉餡中 |
2. 放入蚝油，鹽調味 |
3. 擀餃子皮，把餡放在皮中心，捏起兩邊 |
4. 不粘鍋里放油，煎鍋貼到底面變硬 |
5. 加入麵粉水，到鍋貼的1/3高，加鍋蓋燜到水乾 |
豬肉白菜鍋貼
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