豬肉片炒辣子豆角

豬肉片炒辣子豆角是一道簡單的家常菜，主要食材有瘦豬肉、豆角、辣子等。

基本介紹

• 中文名：豬肉片炒辣子豆角
• 主要食材：瘦豬肉，豆角，辣子
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

簡介

炎熱的夏季，人們的食慾減退，但做菜，要是添加上一些辣子，那就不一樣了，因為辣子是蔬菜之首，含有多種維生素及礦物質，放辣子的菜，就會讓人的飯量大增，食慾大開，這道豬肉片炒辣子豆角，就很下飯，三種食材的味道融在了一起，口感稍辣很香。

豬肉片炒辣子豆角

用餐人數：1-2人

食材

主料

300克瘦豬肉

250克豆角

130克辣子

配料

適量油

適量鹽

適量醬油

適量味素

製作步驟

1、豬肉洗淨切片，豆角去兩頭洗淨，辣子去把洗淨；2、豬肉片放少許團粉攪拌一下，豆角切段，辣子切絲，蔥切絲；3、鍋中油熱後蔥熗鍋，放入豬肉片煸炒幾下，煸炒再放醬油；4、再放入豆角煸炒至熟，在放鹽，味素；5、再放入辣子；6、翻炒均勻即可關火；7、出鍋裝盤。

小貼士

豆角一定要炒熟，放入辣子後，快速翻炒幾下即可，炒出的辣子不塌。