豆角炒青椒

豆角炒青椒是一道由扁豆、青椒植物油等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：豆角炒青椒
• 分類：其它菜系
• 所屬類型：健康菜譜
• 基本特點：健胃暖胃

基本材料

扁豆200克，青椒30克，植物油10克，味素及鹽各少量。

製作方法

扁豆去筋，洗淨，切斜刀塊；青椒去蒂，去子，洗淨；油放炒鍋中，將切成斜刀塊的青椒放入，翻炒均勻，再放入扁豆，不斷翻炒至將熟，放入鹽和味素再翻炒均勻即可出鍋盛盤。

功效用法

功效：健胃暖胃。

用法：佐餐食用。

套用：適用於胃納不佳者。