豬肉炒貢菜

品名:貢菜

種類:水煮貢菜,貢菜乾,鹽漬貢菜,調味貢菜,貢菜粉末

儲存條件:常溫儲存

產品包裝:標準出口包裝,可根據客戶需求定製

食療功效:貢菜具有健胃、利水、清熱解毒、抑制減肥、降壓、軟化血管等功能。常食,則延年益壽。

基本介紹

  • 中文名:貢菜
  • 英文名:Mountain sting
  • 主要食材:貢菜250g,豬肉150g,蒜苗兩根,辣椒兩根,油適量,糯米酒適量,鹽適量,醬油適量
  • 分類:葷菜,下飯菜
  • 口味:鮮鹹
貢菜炒蕨菜
【原料】:
貢菜350克,豬肉150克,蒜苗兩根,辣椒兩根,油適量,糯米酒適量,鹽適量,醬油適量。
【做法】:
1. 貢菜乾在開水煮20分鐘後,用煮過的水泡半天以上待用手可以扯斷。濕貢菜可直接使用。
2. 豬肉切片,貢菜用手掰斷、蒜苗辣椒切段。
3. 鍋內不用加油,先把貢菜炒乾,加半碗水、加鹽煮幾分鐘(這樣蕨菜比較入味)將水分炒乾。
4. 將炒好的貢菜盛出,另起鍋。熱鍋放油,將辣椒爆香。
5. 加入豬肉翻炒,加鹽、糯米酒,豬肉炒至兩面焦黃。
6. 加入炒乾的貢菜翻炒,加一點水,醬油燜兩分鐘, 稍稍收汁,加入蒜苗翻炒幾下即可。

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