主料貢菜（乾）100g；豬頸肉200g；生抽2勺；沙茶粉2勺；鹽1勺；生粉2勺；辣椒醬1勺；
貢菜炒豬頸肉的做法步驟：1.豬頸肉切片加2勺生抽、1勺沙菜粉、2勺生粉攪拌均勻醃製10分鐘；2貢菜乾泡水泡發後切段瀝乾水分備用；3. 油鍋燒出油紋放入豬頸肉炒熟加入貢菜一起翻炒片刻4.加入少許水燜1分鐘；5.加入1勺鹽、一勺辣醬調味炒均勻即可
小貼士：泡發大概20分鐘才泡軟透，看貢菜本身曬乾的程度
基本介紹
- 中文名：貢菜炒豬頸肉
- 主要食材：貢菜，豬頸肉
- 分類：家常菜
主料貢菜（乾）100g；豬頸肉200g；生抽2勺；沙茶粉2勺；鹽1勺；生粉2勺；辣椒醬1勺；
貢菜炒豬頸肉的做法步驟：
1.豬頸肉切片加2勺生抽、1勺沙菜粉、2勺生粉攪拌均勻醃製10分鐘；2。貢菜乾泡水泡發後切段瀝乾水分備用；3. 油鍋燒出油紋放入豬頸肉炒熟加入貢菜一起翻炒片刻4.加入少許水燜1分鐘；5.加入1勺鹽、一勺辣醬調味炒均勻即可
小貼士：泡發大概20分鐘才泡軟透，看貢菜本身曬乾的程度
