豬肉榨菜

豬肉榨菜是一道美食，製作原料主要有豬肉、榨菜。

基本介紹

• 中文名：豬肉榨菜
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：豬肉，榨菜
• 調料：麻油，料酒，蔥姜

豬肉150克，榨菜100克，麻油50克，料酒10克，蔥薑末適量

製作：

1.將豬肉洗淨，切成絲；榨菜洗淨，切成絲。

2.炒鍋放麻油，旺火燒熱，加肉絲煸炒至八成熟，加入蔥、榨菜絲同炒。

3.最後放入料酒、薑末，同炒至熟即成。

Tips：

含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等營養物質，可有效預防癩皮病、小兒軟骨病、佝僂病。

注意：榨菜本身含有鹽分，故做菜時不要加鹽。