豬炭疽病

豬炭疽病（Anthrax）是由炭疽桿菌所引起的各種家畜、野生動物和人類共患的傳染病。臨診上表現為急性、熱性、敗血性症狀。病理變化上的特點是呈敗血症變化，天然孔出血，血液凝固不良，呈煤油樣，脾臟顯著腫大，皮下及漿膜下組織呈出血性膠樣浸潤。豬對炭疽桿菌有較強的抵抗力，豬炭疽發病少，多為散發，中國一些地方有本病發生的報導。

基本介紹

• 中文名：豬炭疽病
• 外文名：Anthrax
• 類型：傳染病
• 發病對象：家畜、野生動物和人

病原機制

豬炭疽病由炭疽桿菌所致，炭疽桿菌（Bacillus authracis）屬於芽孢桿菌科（Bacillaceae）、需氧芽胞桿菌屬 （Aerobic spore-forming bacillus），是長而直的大桿菌，革蘭氏染色陽性，長3～5微米，寬1～1.5微米 ，有莢膜，無鞭毛，不能運動。在病畜體內單個存在或3～5個菌體相連形成短鏈，菌體連線處平截，如刀切狀或微凹，呈竹節狀，游離端則鈍圓。在動物體內能形成莢膜，但在普通培養基上一般不形成莢膜。在厭氧條件下，菌體隨著屍體腐敗而死亡，莢膜仍可存留，稱為“菌影”。在活的炭疽病畜體或死亡後未經解剖的屍體內，不形成芽孢，一旦暴露於空氣中，接觸了游離氧，在一定溫度下（12～24℃）就可形成芽孢。芽孢呈卵圓形或圓形，位於菌體中央或稍偏向一端，不大於菌體。

炭疽桿菌為需氧菌。最適生長溫度30～37℃，最適pH為7.2～7.6。營養要求不高，普通培養基中可生長。在普通培養基中形成由十個至數十個菌體相連的長鏈。菌落為扁平灰白色，表面粗糙，低倍鏡檢查時，菌落邊緣呈捲髮狀。在血液瓊脂平板上生長良好，不溶血。強毒炭疽桿菌在普通肉湯培養基中，能生長成菌絲或紫狀菌團，上清透明，管內有大量的白色絮狀沉澱，輕搖時，沉澱物升起後漸漸下沉，絮狀物卷繞成團不易搖碎。明膠穿刺培養2～4天，可沿穿刺線長成白色的倒立松樹狀，沿穿刺線由表面向下液化呈漏斗狀。強毒株液化能力較強。

炭疽桿菌能發酵葡萄糖，產酸不產氣，不發酵阿拉伯糖、木糖和甘露醇。VP試驗陽性，不產生吲哚和H2S，能還原硝酸鹽。在固體（瓊脂平皿）或液體（肉湯）培養基中，按每毫升加人0.05～0.5 IU青黴素 G進行培養時，菌體發生膨脹、粘連，顯微鏡檢查時，炭疽菌體形成串珠狀，這一特點常用於診斷時的細菌鑑定。

炭疽桿菌存在於炭疽污染的屍體、土壤和水中。病畜死亡後各個臟器、血液、淋巴系統、分泌物及排泄物等處均有炭疽桿菌存在。其中以脾臟的含菌量最多，血液的含菌量次之。

炭疽桿菌的繁殖型菌體對外界的抵抗力較弱，在夏季未解剖的屍體中經24～96小時死亡。在陽光照射下能生存6～15小時，在乾燥的血液里可生存1個月。加熱70℃經10～15分鐘，或煮沸可立即死亡。在低溫低於20～10℃生存3周，未剖開的屍體，炭疽桿菌在骨髓中可存活1周。一般的消毒藥能在短時間內殺死本菌。但形成炭疽芽孢後則抵抗力特彆強大，在乾燥狀態下，可存活30～50年或以上，在直射陽光下可生存100小時。在炭疽污染的土壤、皮張、毛及炭疽屍體掩埋地中能存活數十年。如在糞堆中溫度達到72～76℃時則可在4日內死亡。煮沸需15秒以上，在121℃高壓滅菌須10～15分鐘才能殺死。消毒藥為5%石炭酸經1～3天，3%～5%來蘇兒經10～24小時，4%碘酊經2小時可殺死芽孢。畜舍、用具、糞便等現場消毒可用20%漂白粉，或3%～5%熱氫氧化鈉溶液、2%～4%甲醛、0.5%過氧乙酸、0.1%升汞液消毒。炭疽桿菌污染的皮張，浸於2%鹽酸、10%的食鹽中，在30℃下需48小時，在18～22℃下需72小時才能達到消毒的目的。

流行病學

家畜、野生動物和人都有不同程度的易感性。自然情況下，綿羊、牛、驢、馬、騾、山羊、鹿最多發病，駱駝、水牛及野生動物次之，豬對炭疽桿菌的抵抗力強，發病較少，犬、貓最低，家禽一般不感染。野生動物，如虎、豹、狼、狐狸等吞食炭疽病死亡屍體而發病，並可成為本病的傳播者。人主要通過食入或接觸污染炭疽桿菌的畜產品而感染。實驗動物以豚鼠、小鼠、家兔較敏感。

病畜是主要傳染來源。炭疽病畜及死後的畜體、血液、臟器組織及其分泌物、排泄物等均含有大量炭疽桿菌，如果處理不當則可散布傳染。本病傳染的途徑有三，主要通過消化道感染，因食入被炭疽桿菌污染的飼料或飲水受到感染。圈養時食入未經煮沸的被污染的泔水感染，農村放牧豬拱土被污染土壤感染。其次是通過皮膚感染，主要是由帶有炭疽桿菌的吸血昆蟲叮咬及創傷而感染。第三，通過呼吸感染，是由於吸入混有炭疽芽孢的灰塵，經過呼吸道黏膜侵入血液而發病。

炭疽芽孢在土壤中生存時間較久，可使污染地區成為疫源地。大雨或江河洪水泛濫時可將土壤中病原菌沖刷出來，污染放牧地或飼料、水源等隨水流範圍擴大傳染。該病有一定季節性，夏季發病較多，秋、冬發病較少。夏季發生較多，與氣溫高、雨量多、洪水泛濫、吸血昆蟲大量活動等因素有關。

臨床症狀

1．隱性型：豬對炭疽的抵抗力較強，因此，豬發生炭疽大多數是慢性，無臨診症狀，多在屠宰後肉品衛生檢驗時才被發現，這是豬炭疽常見的病型。

2．亞急性型：豬吃入炭疽桿菌或芽孢，侵入咽部及附近淋巴結以及相鄰組織大量繁殖，引起炎症反應。主要表現咽炎，體溫升高，精神沉鬱，食欲不振，頸部、咽喉部明顯腫脹，黏膜發紺，吞咽和呼吸困難，頸部活動不靈活。口、鼻黏膜呈藍紫色，最後窒息而死。也有的病例可治癒。

3．急性型：少見發生，變化，體溫升高到41．5^。C以上，精神沉鬱，天死亡，或突然死亡。

在國內只少數幾次報導，主要是急性敗血陛食慾廢絕，呼吸困難，可視黏膜發紫，1～2

4．腸型：主要表現消化功能紊亂，病豬發生便秘及腹瀉，甚至糞中帶血，重者可死亡，輕者可恢復健康。

病理變化

炭疽病畜屍體內的炭疽桿菌，暴露在空氣中則形成芽孢，抵抗力很強不易徹底消滅，為此，在一般情況下，對病畜禁止剖檢。在特定情況下必須進行剖檢時，應在專門的剖檢室進行，或離開生產場地，準備足夠的消毒藥劑，工作人員應有安全的防護裝備。

1．急性敗血型：由於豬有抵抗力，此型發病少見，約占豬炭疽的3%左右，主要是牛、羊、驢、馬等。豬發生此型時，可見程度不同的變化。屍僵不全，天然孔流出帶泡沫的血液。黏膜呈暗紫色，有出血點，皮下、肌肉及漿膜有紅色或黃紅色膠樣浸潤，並有數量不等的出血點。血液黏稠，顏色為黑紫色，不易凝固。脾臟腫大，包膜緊張，黑紫色。淋巴結腫大、出血。肺充血、水腫。心、肝、腎也有變性。胃腸有出血性炎症。

2．腸型炭疽：腸型炭疽多見於十二指腸及空腸，淋巴組織為中心，在黏膜充血和出血基礎上，形成局灶性病變，初為紅色圓形隆起，與周圍界限明顯，表面覆有纖維素，隨後發生壞死，壞死可達黏膜下層，形成固膜性灰褐色痂，周圍組織及腸系膜出血。腸系膜淋巴結亦見相似病變。腹腔有紅色液體，脾腫大、質軟，腎充血或出血。有的可見肺部炎症。

3．咽型炭疽：咽炭疽約占全部豬炭疽的90%左右。病豬咽喉及頸部皮下炎性水腫，切開腫脹部位，可見廣泛的組織液滲出，有黃紅色膠凍樣液體浸潤；頸部及頜下淋巴結腫大、充血、出血，或見中央稍凹下的黑色壞死灶。喉頭、會咽、軟齶、舌根等部位可見腫脹和出血。扁桃體常見出血或壞死。

4．慢性咽炭疽：豬多在宰後檢驗中發現慢性炭疽。據上海食品公司調查，頭頸部檢出率占87.2%。其特徵變化是咽部發炎，以扁桃腺為中心，扁桃腺腫大、出血和壞死。咽背及頜下淋巴結腫大、出血和壞死，切面乾燥、無光澤，呈黑紅或磚紅色，有灰色或灰黃色壞死灶。周圍組織有大量黃紅色膠樣浸潤。

防治措施

治療

急性和亞急性病豬，早期確診並及時治療十分重要。慢性炭疽病豬治療受到限制，但都必須在嚴密隔離和專人護理的條件下進行治療。

（1）．血清療法 抗炭疽血清是治療炭疽的特效生物製劑，病初套用可獲良好的效果。大豬一次量為50～lOOmL，小豬為30～80mL。可一半靜脈注射，一半皮下注射。必要時可在12h或24h重複注射1次。為避免過敏反應，最好使用同種動物的抗炭疽血清。如用異種動物的血清，應先皮下注射0．5～lmL，觀察0.5h後無特殊反應再注射全量。

抗生素和抗炭疽血清同時套用效果更好。

（2）．抗生素和磺胺類藥物治療 以青黴素治療效果好，豬每次肌肉注射40萬～80萬單位，每日注射2次，連續2～3天。土黴素1～29克，靜脈注射或肌肉注射。或青黴素與土黴素、四環素同時使用。鏈黴素、環丙沙星、強力黴素、林可黴素、慶大黴素、先鋒黴素及磺胺噻唑、磺胺二甲基嘧啶也有療效。青黴素與磺胺合用，療效更好。

腸炭疽還需配合口服克遼林（臭藥水），每日3次，豬每次為2～5mL。

還需配合對症治療，並加強護理工作。

防制措施

對炭疽常發地區或威脅區的豬只，每年應定期進行預防注射，以增強豬體的特異性抵抗力，這是預防該病的根本措施。中國套用的有以下兩種菌苗。

無毒炭疽芽孢苗：豬皮下注射0.5mL。注後14天產生免疫力，免疫期為1年。Ⅱ號炭疽芽孢苗：皮下注射1mL，注射後14天產生免疫力，免疫期為1年。

不明原因死亡的豬只，不準吃肉，不能運到市場上去出售，應經獸醫人員檢驗後做處理。禁止到處亂扔死屍，應在指定的地點深埋。屠宰廠、肉聯廠應加強對炭疽的檢疫工作，嚴格執行獸醫衛生措施。

發生豬炭疽後，立即向主管部門上報，迅速查明疫情，做出診斷，採取堅決措施，儘快撲滅疫情。①劃定疫區、疫點，進行隔離、封鎖，並嚴格執行封鎖時的各項措施；在最後一頭病豬死亡或痊癒後半個月，報請上級批准解除封鎖，並進行一次大清掃和消毒。②對病豬及可疑病豬立即用抗炭疽血清注射，或與抗生素同時注射，進行防治。③對污染的圈舍、飼養管理用具等進行嚴格消毒；污染的飼料、糞便、廢棄物燒掉；屍體應焚燒或深埋（菌體因屍體腐敗而死亡，但也可能遺留後患，保留病原）。④在屠宰檢驗中，發現豬炭疽時，立即停止生產流程，全廠或車間進行消毒，按規定對檢出病豬的前後一定數量屠宰豬進行無害化處理。⑤加強工作人員的防護工作，一旦有發病者，及早送醫院治療。