基本介紹
人物簡介,人物生平,技術成就,簡歷,主要論著,
人物簡介
劉瑞三，河南修武人。1944年畢業於中央大學畜牧獸醫系。1949年加入中國共產黨。歷任上海乳肉管理所副所長，中國農業科學院上海家畜血吸蟲病研究所副研究員、副所長、研究員，上海市畜牧獸醫學會第四至七屆、第十至十二屆理事長，全國血吸蟲病研究委員會第一至十三屆委員、獸醫組組長。長期從事獸醫公共衛生的研究。五十年代曾主持制定出口肉品檢驗規程，建立檢驗體系。在畜產品炭疽檢驗中，推行阿氏試驗和蒸氣消毒法。1972年首次觀察到豬肺炎支原體的形態及繁殖模式，提出臨床上的治療方法。主編有《獸醫學進展》，著有《獸醫公共衛生淺論》、《生物科學的研究方法》等。
人物生平
劉瑞三，祖籍河南修武。1921年5月25日出生於北平。父親劉克升，煤礦公司科員。姐劉瑞徵、哥劉家棟均系30年代中共地下黨黨員。中學時期正值抗戰前夕，參加了“一二·九”運動，此後又流亡到四川，受到抗日救亡運動的洗禮，1938年4月在成都成屬聯中（今石室中學）參加了中國共產黨，組建該校第一個黨支部。1939年春曾一度進入朝陽法學院攻讀法律，後由於政治環境惡劣而退學，到中國共產黨領導的戰時學生旬利社任編輯，1940 年5月成都搶米事件後失去聯繫。其後考入中央大學畜牧獸醫系，畢業後分別在成都、南京、上海工作。1948年參加地下黨領導的毛澤東著作學習小組，1949年4月重新入黨。
1948-1950年，劉瑞三任上海市衛生局病畜化制場副技師、技術組組長，負責全市病死牲畜剖檢診斷及處理。1951-1964年，任上海市乳肉管理所副所長。負責獸醫食品衛生檢驗和監督以及人畜共患病防治工作；籌建了人畜共患病研究室、市衛生局實驗動物中心、中國農科院家畜血吸蟲病研究室、實驗雞場和上海獸藥廠；並擔任上海市科普協會宣傳部副部長，上海市畜牧獸醫學會理事長，兼任上海業餘畜牧獸醫學院院長。1964-1974年，任中國農業科學院家畜血吸蟲病研究室副主任。1975-1978年，任上海市農業科學院畜牧獸醫研究所第三研究室主任。1979-1987 年，任中國農業科學院上海家畜寄生蟲病研究所副所長、副研究員、研究員，其間1982-1983年在美國馬里蘭州立大學醫學院比較醫學系做訪問學者、客座教授。1987年至離休，返聘負責東方田鼠抗日本血吸蟲課題研究，兼民辦科研實體上海利普實用生物技術研究所所長，上海東方生物化學研究所名譽所長。
技術成就
上海為我國最早推行肉品檢驗和乳品管理的城市，但解放前體制混亂，無章可循，手段落後，檢驗流於形式，只是舊政府的文明點綴而已。劉瑞三於1948年春參加這方面具體業務工作，翌年上海解放又參加了接管和整頓，遂於1950年將上海分散的肉品檢驗點、乳品檢驗監督系統、病畜化制場等合併成為上海市乳肉管理所，這是我國衛生系統內最完整的獸醫公共衛生業務單位，因其職能確有成效，國內相繼有一些城市追而仿效，基本上均圍繞食品衛生與人畜共患病防治方面開展工作。新中國成立之初，我國凍肉出口蘇聯、德國和捷克，質量標準要求迅速接軌，一步到位。在劉瑞三的組織領導下，上海用不到一個月的時間建立了胴體流水檢驗、頭部檢驗（局部結核和炭疽）、內臟同步檢驗和旋毛蟲檢驗，而且迅速擬就了檢驗操作規程與標準，以作為檢驗工作依據，使前來監督質量的蘇、德、捷等外國專家為之驚訝與欽佩；其後在此基礎上逐漸增補完善，形成了後來頒布執行達40年之久的國家四部規程（農業、衛生、商業、外貿四部規程），在國際上亦被譽為最完善的國家法規。隨著外銷肉品質量的提高，內銷肉的質量也相應有了改善，合併了小的屠宰作坊，取締了無證屠宰點，嚴格市場抽查制度。50年代中期，上海肉品衛生水平已“躋身於世界先進之林”（英國農業部官員肉品衛生專家Graee語），在乳品衛生方面採取逐漸淘汰生奶上市，取消了不消毒的乙級奶，嚴格執行牛結核病和牛布魯氏桿菌病的檢疫制度，淘汰病牛，培育健康牛群，50年代末市售牛乳已全部經巴斯德氏低溫消毒或高溫瞬間消毒，保障了飲用安全，質量居全國領先。其後，禽蛋衛生檢驗、水產品衛生檢驗等也先後建立和健全，制定了有關標準和操作程式，並相應開展了一些科研項目，如河豚魚解毒研究、豬飽潲症研究、牛住肉孢子蟲研究、鴨尾瘤研究（與原蘇聯合作）、豬水皰性皮炎研究等。在一些烈性傳染病暴發時反應迅速，應急措施有力，都能及時處理撲滅，保護了農牧業發展和消費者健康。由於快速進展的需要還自行培養了大批人才，如肉品檢驗員、旋毛蟲檢驗員前後培養了500 餘人，編印了大量獸醫衛生檢驗和監督學習材料，舉辦了系列講座。此外，還與國際獸醫食品衛生學會取得了聯繫並加強了合作。
50年來，劉瑞三在人畜共患傳染病防治方面，曾作出不少貢獻，特別是對狂犬病、炭疽病、日本血吸蟲病、牛豬炭疽病、牛結核病、牛布魯氏桿菌病、牛口蹄疫防治都有過艱辛的研究，並取得較好的效果；還在上海建立了人畜共患病研究室（1960）、狂犬病檢測基地（1950）和家畜血吸蟲病研究室（1964），組建了人畜共患病防治網路和機制。
上海地區原為牛炭疽病多發區，每年均有乳牛炭疽病例發現，自建立了實驗室確診程式（血片鏡檢及阿氏沉澱反應），採取嚴密監測和隔離消毒、焚毀病屍、處理可疑、福馬林蒸汽消毒皮張和羊毛後，病例逐年減少，幾至絕跡。其後發現豬的局部結核和炭疽，也經過確診和研究，提出局部炭疽的檢索處理意見，執行幾十年來，已不再見有病例發生。狂犬病在上海一直是對市民威脅最大、每年死亡病例較多的人畜共患病，1950年劉瑞三組織上海衛生、公安兩局力量，建立專業捕犬隊捕捉野犬，建立兩個咬人狗留驗站、死亡狗狂犬病病理檢驗實驗室，並在全市分10個點為家犬登記、注射、發證點（均在公安局內），此外輔以宣傳教育，使之家喻戶曉，一直堅持了8年，從1958年起上海市區開始多年不再有人和狗的狂犬病病例發生。日本血吸蟲病是最典型的人畜共患寄生蟲病，幾乎所有哺乳動物均可罹患此病，形成廣泛傳染原，極難在一個地區或單純地在人群中加以根除。1949年上海解放，第一次在蘇南大規模防治血吸蟲活動時即曾建議重視動物宿主在流行病學方面的關係，1956年全國血吸蟲病研究委員會成立後，極力主張單獨成立獸醫組負責該方面工作，並開始在上海郊區進行流行病學調查和牛糞處理觀察、牛直腸搔爬診斷法等方面探討。在中共中央血防辦公室和農業部直接領導下，50年代中期開展了全國協作科研攻關，召開了全國耕牛血防會議（南昌）和家畜血防科研工作會議（廬山）及水網地區三省一市家畜血防科研協作會，基本上弄清了耕牛血吸蟲病的流行特點、症狀、病理、診斷及其治療方案和預防對策，出版了科研論文專輯，並在《中國獸醫雜誌》增設家畜血吸蟲病專號。在老一輩獸醫學家程紹迥、陳凌風、熊大仕等積極支持下，1962年籌建中國農業科學院家畜血吸蟲病研究室，並在三個全國會議中專門研究了家畜血吸蟲病的防治研究工作。1964年10月1日，這個研究室在上海正式成立，開題立項，先後對日本血吸蟲以及其他人畜共患的棘球蚴病、錐蟲病、弓形體病開展了研究，成果纍纍，發展成為今天的中國農業科學院上海家畜寄生蟲病研究所，組成了全國家畜寄生蟲病科研協作和防治協作網路，攻克了重大決策性軟體項目湖沼地區血吸蟲病防治對策和血吸蟲死苗、減毒苗的製備以及棉析法、間接血凝、螢光標記、同位素標記、酶聯免疫試驗等診斷方法。目前血吸蟲疫區已大為縮小，人口最集中的水網地區已基本消滅，湖沼地區防治工作正向縱深發展。這個工作還得到國際上的重視與支持，有不少合作研究項目。由於劉瑞三對整個血吸蟲病防治工作的貢獻，被上海市評獎記功和表揚。60年代初期，上海曾首先發現豬鉤端螺旋體病，經在豬場糞尿溝內用小鼠浸泡法分離到了一株病原體，經鑑定血清型為犬型，此為我國豬場鉤端螺旋體病的首次正式報導，據此建立了地方監控該病的實驗室程式。上海解放初期乳牛場內有大量牛隻為結核病與布魯氏桿菌病陽性，經以培育健康牛群為核心，禁銷生奶和擴大牛乳消毒為輔助，經30 年努力，全市乳牛場已完全肅清兩病，確保了消費者健康。豬囊蟲病歷來為屠宰檢驗中檢出率最高的人畜共患病，由於發病來源於產地飼養方式，城市只能加強檢出與處理以保護食用者健康；旋毛蟲病在建立了壓片鏡檢程式後，偶有病例發現（約為百萬分之四），均經妥善處理。除上述人畜共患病外，1951年乳牛場發生的口蹄疫傳播極為迅速，症狀典型，經及時全力奮戰，3個月完全撲滅，病原分離後經送哥本哈根國際FMD參考實驗室鑑定為O型，上海迅速撲滅得力於“反應迅速，診斷正確，措施有力”（當時農業部首席蘇聯顧問彭達連珂語），此舉既保護了郊區耕牛，也保護了鄰省，獲得各方面好評，此次流行未見有人的病例發生。在主持一系列疫病防治過程中，曾有研究報告5篇，並為各種專著、教科書撰寫專題6篇和一些科普文章，還主持翻譯出版了人畜共患病經典名著《人獸共患病》（上海科技出版社，110萬字）。
動物實驗推動了現代醫學的突飛猛進，隨之而來的生物醫學向實驗動物科學的反饋，又提高了對實驗動物的質量要求和水平。鑒於我國在這方面落後於已開發國家幾十年，1956年起劉瑞三即呼籲建立實驗動物中心，多次在報紙雜誌撰文，提出實驗動物是科學研究必不可少的支撐條件，它反映一個國家多種行業的質量水平，得到當時上海學術界的積極支持，1961年衛生局建立了面向社會的實驗動物中心，是為我國社會化動物中心之首。“文化大革命”過後，我國開始引進吸收國外先進科學技術，劉瑞三奉派去京參加接待和主持我國第一屆和第二屆高級實驗動物科學講習班，聘請了一批國外知名學者系統講授了當代實驗動物科學的理論與技術，啟動了我國實驗動物事業與國際接軌的飛躍發展。1982 年又奉派去美國馬里蘭州立大學醫學院比較醫學系合作研究，並受聘為該校客座教授，與系主任徐兆光教授合作編譯《比較醫學進展》，同時參加約翰霍浦金斯大學比較醫學係為美國化學戰中心的實驗動物工作者舉辦的高級實驗動物專家進修班，為期一年結業。還先後以正式代表身份參加了美國實驗動物學會第33屆年會、美國衛生署第一次愛滋病動物模型會議及老年病動物實驗會議。在此期間還到哈佛大學、康乃爾大學、俄亥俄大學、賓州大學、加州大學實驗動物中心考察，並應邀去俄勒岡大學醫學院、得州理工大學理學院、美國西南醫學中心等處講學，題目為“比較醫學與血吸蟲病”，深得同行歡迎，即在此次講學中提出來比較醫學的定義是“對不同種類的動物（包括人）之健康和疾病現象進行類比研究，以構成全息圖像，藉以真正弄清某種疾病的發生、發展和轉歸”，得到各方面的贊同。由美回國後被聘為農業部實驗動物總顧問，中國實驗動物學會成立又被推選為副理事長，對農業系統的實驗動物工作如北京農業大學實驗動物專業的建立、實驗動物研究所的建立、“小型豬”課題的建立、哈爾濱獸醫研究所實驗動物中心的建立、山東家禽研究所SPF雞場的建立等，起過推動作用。與此同時，在上海還擔任了上海市實驗動物管理委員會副主任，上海市技術監督局實驗動物標準化委員會主任，上海實驗動物研究中心顧問委員會主任，上海實驗動物科學雜誌副主編和主編，交通部水下科學研究院實驗動物中心顧問等職務，為上海實驗動物和比較醫學事業作出了不少貢獻。他是中國實驗動物學會發起人之一，曾擔任第一屆副理事長，現為名譽理事長，上海實驗動物學會也是由劉瑞三發起，並給予支持和發展的。此外，對河南、河北、陝西、四川、甘肅等地實驗動物工作也給予了大力支持，例如河南省實驗動物中心即得到他多次講學併合作，培養了2名碩士研究生。最近又主持組織了京滬兩地專家翻譯了《實驗動物醫學》（150萬字，1991年農業出版社出版），《比較醫學進展》一書則早已問世（30萬字，1988年上海科技出版社出版）。劉瑞三目前擔任“東方田鼠抗日本血吸蟲病觀察”課題負責人，這是受到國際實驗動物界極為重視的項目，其第一報告曾在國際會議宣讀，有不少國外同行要求參予合作，本課題下一步將進行的抗病育種探討，既為東方田鼠實驗動物化打基礎，又為抗病找尋新的途徑。
劉瑞三是一位理論聯繫實際的科技工作者，還是非常活躍的社會活動家和科普積極分子，先後在報刊雜誌、電視、廣播發表過百餘篇科普文章，被評為上海市科普積極分子和全國科普積極分子。他積極培養人才，除組織過多次專業培訓班外，還擔任上海市業餘畜牧獸醫學院院長多年，先後到17個省市講學，兼任過上海市衛生局業餘中學校長，除本人培養研究生外，還與外單位合作培養，對於青年人無例外地傾注極大關心，《人民日報》和《黑龍江日報》曾辟整版專文介紹他發現、支持、鼓勵青年獸醫師趙立民堅持真理反對謬誤終於飛出國內走向世界，登上國際學術會議講台的動人事跡，《人民日報》還發表短評譽他為當今“伯樂”。劉瑞三是多種專業雜誌、學報的編委，也是《中國大百科全書·農業卷》獸醫分支副主編，《中國農業大百科全書·獸醫卷》副主編和《畜牧獸醫大辭典》的副主編。他擔任上海市畜牧獸醫學會理事長達35年（第3、4、5、6、8、9屆）之久，也曾任過中國畜牧獸醫學會理事（第3屆起迄今）和獸醫食品衛生分會副理事長（第1屆），上海市科協委員（第2屆），上海市養殖協會副理事長（第1屆），上海市飼料工業協會副會長（第1、2屆）、全國血吸蟲病研究委員會副主委（第1屆）、常委（第1屆）、副秘書長（第4屆）和獸醫組組長（第1，2，3，4，5，6屆）以及幾十個單位的顧問或名譽職務，為繁榮科學促進生產做過不少事，如今年逾古稀，還在不懈地努力。
劉瑞三性格爽朗，胸懷寬廣，遇人談笑風生，不拘小節，與之相處，備感親切。在日常工作和生活中，樂於助人，大小問題均不辭辛勞。在單位擔任黨的書記期間，深入民眾，善察人意，在思想教育工作上，一貫講究實效，不事教條，無論是作報告或個別談話，總是循循善誘，言之有物。由於能聯繫工作生活實際與同志推心置腹，開誠相見，使單位內呈現了生動活潑的政治空氣，從而有效地調動了周圍同志的積極性和主觀能動性。他忠於黨的事業，除努力自學馬列主義，時刻向民眾宣傳社會主義和黨的政策外，深知作為一個知識分子，還應以發揮專業特長，致力於建設事業為己任。為開闊知識領域，俾利知識付諸實踐。除精心鑽研本專業學術外，還時刻關注有關邊緣學科，他勤于思索，勇於創新，以致早在50年代初就深察發展動物性食品將是改變人民膳食結構的必然途徑，而動物性食品的發展，又無可避免地將擴大人畜共患病的疫源。基於這一巨觀遠見，清晰地辨明了獸醫衛生工作在人類保健事業上的地位和作用。由於胸有朝陽，終於打出獸醫公共衛生的專業旗號，並以之作為單位的工作內容、職責和努力方向。40多年來的實踐證明：這種有機的專業結合，不失為雄才大略之舉，也是他忠於科學事業的體現。他的赤誠、努力和卓越貢獻充分反映了革命建設時代先進知識分子的蹤影。
簡歷
1921年5月22日 出生於北平。
1940-1944年 中央大學農學院畜牧獸醫系畢業（重慶、成都）。
1944-1945年 四川省農業改進所畜牧改良場技佐。
1946-1947年 空軍軍犬訓練班獸醫、醫務室主任。
1948-1950年 上海市衛生局病畜化制場副技師、技術組長。
1951-1964年 上海市乳肉管理所副所長。
1964-1974年 中國農業科學院家畜血吸蟲病研究室副主任。
1975-1978年 上海市農業科學院畜牧獸醫研究所第三研究室主任。
1979-1987年 中國農業科學院家畜寄生蟲病研究所副所長、副研究員、研究員，其間1982-1983年在美國馬里蘭州立大學醫學院比較醫學係為訪問學者、客座教授。
1987年至今 離休返聘，為課題負責人兼民辦科研所上海利普實用生物技術研究所所長、上海東方生物化學研究所名譽所長。
主要論著
1 劉瑞三.獸醫衛生監督與獸醫衛生檢驗.上海畜牧獸醫通訊.1957（4）：180～184
2 劉瑞三，顧偉勤.上海市上海縣華漕公社華漕大隊家畜血吸蟲病調查.上海市寄生蟲病科研資料彙編.1961
3 劉瑞三.家畜鉤端螺旋體病（綜述）.農業科學譯叢.1962（獸醫第一輯）：43～76上海科技編譯館版.
4 劉瑞三.人畜共患病與鉤端螺旋體病（單行本）.1962
5 劉瑞三.家畜血吸蟲病與人獸共通傳染病.湘鄂贛三省血吸蟲科學研究第8次協作會議資料彙編.1962：30～32
6 劉瑞三，王啟畺等.豬鉤端螺旋體病的調查研究：Ⅰ由豬場糞尿溝中分離出2株犬型鉤端螺旋體（單行本）.1962
7 周連斌，劉瑞三等.豬鉤端螺旋體病的調查研究：Ⅱ幼犬感染犬型鉤端螺旋體的觀察（單行本）.1962
8 劉瑞三，王啟畺等.豬鉤端螺旋體病的調查研究：Ⅲ幾種血清學診斷方法的初步研究（單行本）.1962
9 劉瑞三等.豬鉤端螺旋體病的調查研究：Ⅳ15個養豬場鉤端螺旋體病病原的調查.上海市畜牧獸醫學會年會論文集.1964：147～151
10 劉瑞三.人畜共通傳染病和獸醫公共衛生學.上海畜牧獸醫學會年會論文集.1964：194～199
11 劉瑞三.炭疽.見：蘇德隆主編.流行病學.北京：人民衛生出版社，1964.271～275
13 劉瑞三.家畜日本血吸蟲病.見：馮蘭洲、劉瑞三等編.寄生蟲病學.上海：上海科技出版社，1964.845～860
14 劉瑞三.鉤端螺旋體病的實驗室診斷.見：馬聞天、羅仲愚、劉瑞三編獸醫學進展（第1輯）.上海：上海科技出版社：1965.176～191
15 劉瑞三.豬地方性肺炎的病原和診斷.上海科技情報所，1974
16 劉瑞三，周翠堤，許日龍.豬喘氣病病原的研究：Ⅲ病原支原體形態的初步觀察.上海市農業科學院畜牧獸醫研究所（1973）農業科學研究報告彙編.1974：29～36
17 周翠堤，許日龍，劉瑞三.豬喘氣病病原的研究：Ⅱ病原支原體在無細胞培養基中的生長與特性.Ibid：20～29
18 劉瑞三.國外獸用疫苗動向.上海農業科學通訊.1978（15）：27～29
19 徐兆光，劉瑞三，陳筱俠.比較醫學進展.北京：北京科學技術出版社，1988
