豬小肚淮山湯

基本介紹

• 中文名：豬小肚淮山湯
• 主要食材：豬小肚，淮山
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
豬小肚	一個
淮山	1kg
黨參	6條
枸杞	一小把
姜	5片
胡椒	30顆

做法

1. 豬小肚洗淨，用鹽反覆搓，再用生粉搓。淮山削皮切塊，切大一點。

2. 黨參枸杞提前泡好，姜切片，胡椒用報紙包好，用刀背拍碎。

3. 將材料全部放瓦煲里，煲上一小時即可。