豌豆肥腸面

豌豆肥腸面是一道美食，主要食料有面、肥腸等。

基本介紹

• 中文名：豌豆肥腸面
• 主要食材：面200克，肥腸100克，豌豆
• 分類：中餐
• 口味：鮮香
• 調味料：鹽5克，味素2克，紅油8毫升

基本材料

原材料

面200克，肥腸100克，豌豆50克，蒜蓉5克，蔥15克，姜10克

調味料

鹽5克，味素2克，紅油8毫升

製作方法

1.肥腸洗淨切塊，豌豆洗淨，蔥洗淨切花，姜切末備用；

2.豌豆、肥腸入鍋煮熟，蔥花、薑末、蒜蓉、鹽、味素放入碗中，加入上湯；

3.鍋中煮水燒開，放入面煮熟，撈出放入湯碗中，加入肥腸、豌豆、調入紅油即可。

特別提示

面不要煮太久，以免影響口感。