豇豆面

豇豆面是一道簡單的家常菜，主料是麵粉、豇豆。

基本介紹

• 中文名：豇豆面
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：糖分
• 副作用：無

豇豆面介紹

豇豆豆面是宜賓燃面上發展而來的，其主要特點與燃面相似但沒有加入芽菜和花生沫而是加入了醃漬的豇豆段。

做法

製法：麵條入沸鍋斷生即用竹笊籬撈起，勁甩兩下去掉多餘水分盛入碗中。淋入煉熟菜籽油，趨熱用筷子挑散和勻使之不起粘，隨即淋上本地醬油、多種香料密制的油辣椒、豇豆段、蔥花挑拌均勻即成。

宜賓燃面系列

宜賓燃面系列包括：素燃面、葷燃面、豇豆面、姜鴨面、生椒牛肉麵等。