豇四季豆是豆科、菜豆屬種質。
基本介紹
- 中文名：豇四季豆
- 拉丁學名：Phaseolus vulgaris L.
- 科：豆科
- 屬：菜豆屬
形態特徵,保存單位,
形態特徵
播種期 | 4.09 | 成熟期 | 9.08 | 全生育日數 | 152 |
花色 | 紅 | 株高 | 240.0 | 分枝數 | 1.0 |
單株莢數 | 24.0 | 單莢粒數 | 7.6 | 單株產量 | 77.5 |
結莢習性 | 無限 | 莢色 | 褐 | 莢長 | 11.0 |
粒色 | 烏灰 | 粒形 | 腎形 | 百粒重 | 42.5 |
保存單位
四川省涼山州昭黨農科所。
豇四季豆是豆科、菜豆屬種質。
播種期 | 4.09 | 成熟期 | 9.08 | 全生育日數 | 152 |
花色 | 紅 | 株高 | 240.0 | 分枝數 | 1.0 |
單株莢數 | 24.0 | 單莢粒數 | 7.6 | 單株產量 | 77.5 |
結莢習性 | 無限 | 莢色 | 褐 | 莢長 | 11.0 |
粒色 | 烏灰 | 粒形 | 腎形 | 百粒重 | 42.5 |
豇四季豆是豆科、菜豆屬種質。形態特徵播種期4.09成熟期9.08全生育日數152花色紅株高240.0分枝數1.0單株莢數24.0單莢粒數7.6單株產量77.5結莢習性無限莢色褐莢長11.0粒色烏灰粒形腎形百粒重42.5保...
把四季豆下鍋炒至變色，加水燒到半熟，加入豆瓣醬、醬油、薑絲，燒至豆角稍熟，再加糖燒至湯汁近乾，豆角入味。【用法】佐餐用。【功 效】益氣和中，化濕利水。適用於痰飲內停之腸鳴腹瀉。四季豆，又叫豇豆，是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。
長四季豆 長四季豆是豆科、菜豆屬種質。形態特徵 保存單位 湖北省農科院農業現代化研究所。
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。主料 豇豆500g 輔料 色拉油適量 鹽適量 蒜30g 蒜茸豇豆做法 1 豇豆摘...
紅（紫）莢類型：莖蔓較粗壯，莖蔓和葉柄間有紫紅色，葉片較大，綠色，莢果較短粗，紫紅色。嫩莢品質中等，易老化，採收期較短，產量較低。主要品種有華東的“紫豇豆”、廣東“西圓紅”、湖北“紅鱔魚骨”、“紫莢”、“白露”和“北京紫豇”等。主要價值 藥用 長豇豆可入藥，有理中益氣、補腎、健脾之...
剁椒洋芋混豇豆 剁椒洋芋混豇豆是一道菜品，主料為豇豆、土豆。輔料 姜、蒜、剁椒、花椒粒、油、鹽、雞粉、糖、香油 做法 小貼士 1.豇豆，四季豆，比較難炒熟，下次考慮炒之前，把主材料過水煮半熟，再如果炒，不加水版本應該會更好吃 2.香油只能在起鍋前加，否則一煮，香氣就散掉了 ...
豇豆焯水後涼拌，是一道夏季的清爽冷盤。豇豆健脾補腎，理中益氣，疏肝養胃，涼拌後更加清爽可口，非常適合沒有胃口的炎炎夏日。食材 主料 300g豇豆 配料 適量香油、適量鹽、適量白醋、適量生抽、適量雞精、6粒大蒜、適量鹽 製作步驟 1 豇豆洗淨切成寸斷，大蒜切粒 2 鍋內開水水開後放入豇豆焯水 3 焯水後撈起 ...
乾煸四季豆是一道特色傳統菜餚，屬於川菜菜系，主要製作材料有四季豆、豬肉、紅乾辣椒等。乾煸四季豆口味乾香辣爽，開胃下酒。製作簡單，容易上手，營養價值豐富，是一道色香味俱全的家常菜。家常做法 做法一 【材料】主料：豬肉100g、四季豆300g 配料：大蒜2瓣、乾紅辣椒2個 調料：拌飯醬1大勺、糖1茶匙 【步驟】將...
豇豆花葉病毒：傳播媒介主要是桃蚜和棉蚜，另外汁液摩擦也可傳毒，種子的帶毒率高達17%。除為害豇豆外，人工接種還可侵染大豆、四季豆、豌豆及黃瓜等。菜豆普通花葉病毒：粒體線狀，致死溫度56～58℃，稀釋限點1∶1000，靠蚜蟲及汁液接觸傳染，種子帶毒率30～50%。除豇豆外還侵染菜豆、蠶豆及扁豆。菜豆黃色花...
四季豆富含蛋白質和多種胺基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦...
豇豆莢螟分布北起吉林、內蒙古，南至台灣、廣東、廣西、雲南；為害大豆、豇豆、菜豆、扁豆、四季豆、豌豆、蠶豆等多種豆科植物。華北地區內1年發生3-4代，華中地區1年發生4-5代，華南地區7代。成蟲多在夜間羽化，白天停息在作物下部的葉背面等蔭蔽處，天黑開始活動，以晚上10-11時活動最盛。幼蟲食害葉片、嫩莖...
蒜泥豆角是一道家常菜品，具有夏季養生、健脾開胃的功效。主要食材有豆角（又稱豇豆，長豆角。常食可健脾開胃，增進食慾等功效）、四季豆（又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等）、大蒜、香油、植物油、花椒、鹽、味素等。基本資料 工藝：拌 口味：蒜香味 主料：四季豆(350克)調料：大蒜(10克) 香油(5克) 植物油(5克) ...
乾煸豆角是用四季豆製作作為主要食材，以醬油、香油、味素、醋作為調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富。豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人群;還能加強胃腸蠕動，有利於防止便秘。菜品特色 1、乾煸是川菜的一 種烹調技法，將豆類蔬菜切段，加少許油的鍋中煸炒，...
酸豆角炒小魚乾是一道以酸豆角、魚乾為主料，姜、大蒜、綿白糖等為輔料製作的家常菜。豆角簡介 豆角又叫四季豆、長角豆、帶豆、裙帶豆、刀豆。豆角，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種,一年生纏繞草本植物。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而...
乾豆角，又叫脫水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經過高溫煮熟後，晾曬乾或者烘乾，曬乾後成品為黑色，易碎。製作方法 1、將採摘的豆角用清水冼乾淨，豆角越嫩越好。2、放入開水鍋里煮3至4分鐘。3、將煮好的豆角一根一根晾在拉好的線上風乾或是曬乾（烘乾）。4、曬乾後一紮一紮捆好放入有內膜的編...
乾鮮豆角燜面是以四季豆、鮮麵條為主料，以乾豇豆、鹽等為配料製作的一道麵食。簡介 乾豆角是豇豆製成的，新鮮的豆角是四季豆 雖然是不同的品種的不同階段，卻也能感受到從一粒種子，到慢慢發芽，在大地和陽光雨露的滋潤下 慢慢茁壯成長，它的枝葉藤蔓纏繞，它開花結果，豆莢一天天長大。。。雖然命運不同~有的被...
豆子植物的一種果實。豆子的種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等。大豆根據顏色不同分為：黃豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分為：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶等。2、形狀像圓 3、古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤：俎豆。形態特徵 豆子一年生草本，...
1986—1987年連續兩年參加省地四季豆種春季區域試驗：1986年春季平均單產1359.6公斤，較對照種“南京地園”平均單產1068.8增產27.21%，居第一位，達極顯著水準。1987年春季平均單產1246.3公斤，較對照種“南京地園”平均單產838.6公斤增產48.61%，居第一位，達極顯著水準。1988年組織省春季生產試驗，平均單產2949...
1.質量好的四季豆，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香。否則其質量就較差。2.扁豆，特別是經過霜打的鮮扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。經及時治療，大多數病人在2-4小時內即可恢復健康，預後良好！3、豇豆，一年生纏繞草本，無毛。小葉3，頂生...
豆角 - 又叫四季豆、長角豆、帶豆、裙帶豆、刀豆。豆角，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種,一年生纏。豬肉 - 豬肉是中國最主要的肉類食品。豬肉（最好選擇帶肥帶瘦的前槽（前肩）梅花肉或者五花肉）、豆角（東北的油豆角，肉和油豆角的比例1：2）。 普通的釀造黃豆醬油、料酒、十三香或者...
夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪），礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要...
熗豆角是由豆角等為主要食材做成的一道菜品，屬於私家菜。所需食材 主料：四季豆 400克 調料：鹽 5克 味素 2克 花椒 10克 姜 10克 色拉油 30克 製作方法 1.豆角摘去筋，洗淨，切成2厘米長的段，用開水燙斷生時撈出，用涼水過涼，撈出控淨水裝在盤中；姜洗淨切末。2.花椒用色拉油炸一下，等花椒炸出...
四季豆富含蛋白質和多種胺基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦...
蒜香豆角是一道家常涼拌菜，適合夏日食用，非常爽口。菜餚簡介 製作難度：普通 所需時間：十分鐘 菜品口味：蔥香 主要工藝：拌 主要食材：豆類 食材明細 豇豆 300克 大蒜 1個 花生醬 40克 鹽 2克 豉油雞汁 適量 蔥 適量 植物油 適量 鮮雞汁 適量 做法 1.豇豆洗淨，去筋，鍋里水開，放些鹽，油，放下豇...
《實用白描畫稿:農家小趣》主要內容包括：瓜棚1、瓜棚2、瓜棚3、庭院秋趣、豇豆1、豇豆2、豇豆3、黃豆、秋色賦、白露、扁豆1、扁豆2、刀豆、柴扉、豌豆、四季豆1、四季豆2、四季豆3、瓜花、鄉村往事——椅等。作者簡介 劉興建，又名劉興劍，1958年生，湖南武岡人。先後畢業於湖南師範大學美術學院及該院研究生...