豆鼓石斑

豆鼓石斑是一道美食。由石斑魚和油製作而成。

基本介紹

• 中文名：豆鼓石斑
• 主要原料：石斑魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

石斑魚

蒜,姜,蔥白,豆鼓,辣椒,料酒,雞湯,醬油,糖,胡椒,醋,味素,香油,蔥段,香菜

做法

- 石斑魚洗淨,用紙巾擦乾/吸乾水,粘少量乾粉,進油鍋炸金黃色,

- 油鍋炒香,蒜,姜,蔥白,豆鼓,辣椒,下料酒,雞湯,醬油,糖,胡椒,魚,煮10分鐘,加少量醋,味素,勾薄欠,淋香油,撒綠蔥段,香菜.