豆醬肉末

豆醬肉末是一道美食，口味不錯，製作簡單，需要材料豬肉、六月香豆瓣醬。

基本介紹

• 菜名：豆醬肉末
• 難度：普通
• 主料：豬肉、六月香豆瓣醬
• 輔料：大蒜、小蔥、料酒、糖、生粉

做法

1.豬肉洗淨，去皮，切小塊後放入食物料理機打成肉末，備用。
2.在肉末里倒入料酒和生粉醃製十分鐘。
3.鍋里倒入適量油，下入蒜末和小蔥炒香後，倒入肉末炒至肉變色，再倒入豆瓣醬炒勻，香噴噴的醬香肉出鍋。
4.準備伴各種主食入胃吧

小貼士

1.肉末用料酒和生粉醃製半小時，可以讓肉肉很嫩，可以的話再加入一個蛋清，我今天因為家裡雞蛋吃完沒有補貨，不過味道也還算可以