材料 |
草魚 |
乾辣椒粉（最好有這個） |
瀏陽豆豉 |
茶油 |
薑絲 |
蔥 |
鹽 |
味素 |
白醋 |
1. 用新鮮的活魚斬塊，然後斜向拉幾刀。 另香蔥和姜用醋泡著（不要放鹽和其他的東西） |  |
2. 把蔥姜酸汁倒進魚碗裡，蓋上保鮮膜醃製，至少1小時（放冰櫃），一次吃不完的可以繼續泡著，不過最好兩天內吃完 |  |
3. 把醃好的魚塊放在碗內，這個程度最好了，不要放太滿，除非用更大的碗。 接著放一些薑絲，乾辣椒粉，乾豆豉，鹽和味素（味素可以稍多點），最後最重要的要放茶油 |  |
豆豉辣椒清蒸魚是由活草魚為主要食材做成的一道菜品,屬於湘菜。調料主要為乾紅尖椒、生薑、大蒜仔等,該道菜通過將食材倒入鍋中烹飪製作而成。...
用料材料 草魚乾辣椒粉(最好有這個)瀏陽豆豉茶油薑絲蔥鹽味素白醋做法1. 用新鮮的活魚斬塊,然後斜向拉幾刀。 另香蔥和姜用醋泡著(不要放鹽和其他的東西) 2...
辣椒蒸魚是一道家常菜,製作原料主要有 鯽魚、辣椒等。...... 辣椒蒸魚製作過程 編輯 1、姜切成碎粒,蔥切段,豆豉泡發,辣椒碾碎。 2、鍋里加入油燒熱,放入姜...
主料:草魚 750克輔料:豆豉 35克 豆豉 75克調料:姜 10克 大蔥 10克 大蒜 10克 醬油 15克 料酒 15克 鹽 2克 胡椒粉 2克 味素 2克 辣椒(紅、尖、乾) ...
豆豉辣蒸風吹魚是一道菜品,製作材料有風吹魚、豆豉、辣椒粉等。...... 豆豉辣蒸風吹魚是一道菜品,製作材料有風吹魚、豆豉、辣椒粉等。中文名 豆豉辣蒸風吹...
用料材料 用量魚柳1塊姜豆豉剁辣椒料酒香油做法1. 魚用廚房紙擦乾表面。用料酒和鹽醃2分鐘。把姜切成絲鋪在魚柳上,放上豆豉和剁椒。淋上一點香油 2. 蒸鍋燒...
1. 龍利魚自然解凍後洗淨瀝乾水分,斜拉切大片,加料酒、鹽和胡椒粉抓勻醃製一會。 2. 蔥、姜切末,紅辣椒切成小圈,與豆豉醬、鮮醬油、糖和1大勺清水拌成蒸魚...
豉油豆豉蒸小草魚是一道以草魚作為主要食材,以鹽、姜、蒜、豆豉、蒸魚豆豉油、醋、蔥結、清油作為輔料製作而成的美食。...
