豆豉蒸鳳爪

豆豉蒸鳳爪是一道由雞爪、豆瓣醬等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：豆豉蒸鳳爪
• 分類：家常菜
• 主要食材：雞爪，豆瓣醬
• 工藝：蒸

材料

雞爪6隻，豆瓣醬2勺

做法

1、準備的材料。

2、買來的鳳爪一般是冷凍的，所以要先解凍，最好是自然解凍，用清水浸泡，這樣能保留更多的營養。解凍後，將鳳爪洗淨，去掉尖尖的爪子，在腳掌上劃一道（這樣容易入味）。

3、給每一隻鳳爪塗上豆豉，放在電飯煲上蒸。