豆豉小蔥爆雞丁

基本介紹

• 中文名：豆豉小蔥爆雞丁
• 主要食材：豆豉，小蔥，雞肉
• 調味料：大蒜、姜、鹽、糖、澱粉、香油
• 醃製時間：10分鐘
• 工藝：炒

原材料

豆豉10克、小蔥30克、雞肉100克。

調味料

大蒜、姜、鹽、糖、澱粉、香油、醬油、雞精、花生油各少許。

做法

1、將雞肉切成丁，將小蔥洗淨切成小段備用；

2、雞肉丁用鹽、糖、澱粉、醬油醃製10分鐘；

3、將所有原料混合爆炒，加調味料，炒熟即成。