基本介紹
- 中文名:豆豉冬粉蟶子
- 材料:蟶子若干,龍口冬粉80克
- 輔料:胡椒粉,鹽,味素
- 特點:製作簡單
材料,做法,
1.蟶子買來,先放養在淡鹽清水中,讓它吐淨泥沙 。龍口冬粉用溫水泡軟。2.泡發的冬粉充分瀝乾水後,冬粉墊在碗底,用鹽、味素先調下味(鹽不能多放)。3....
豆豉冬粉燜蟶子是由蟶子為主要食材,以薑汁,色拉油,胡椒粉等為調料做成的一道美食,屬於家常菜。主要通過燜煮的方法製作而成。...
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