豆蓉

豆蓉是木豆的別稱，為豆科木豆屬下的一個種，又稱樹豆。通常用作糕點餡料。

基本介紹

• 中文名：豆蓉
• 方言：木豆的別稱
• 性質：糕點餡料
• 原料：豆子
• 別名：木豆，樹豆

基本資料

詞目：豆蓉

拼音：dòu róng

注音：ㄉㄡˋ ㄖㄨㄙˊ

基本解釋

1. [fine bean mash used as stuffing in cakes]糕點餡料∶用煮熟的豌豆、大豆或綠豆曬乾後磨成粉,加糖製成做糕點的餡兒

2. 〈方〉∶木豆。

引證解釋

1.用豆粉制的糕餅等食品的餡心。如豆蓉月餅。

2.方言。木豆的別稱。