蜀鄉豆蓉酥餃是一道美食，由蜀鄉豆等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：蜀鄉豆蓉酥餃
- 主要原料：蜀鄉豆
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少適宜
- 輔料：黃油
食材明細,主料,輔料,做法,
食材明細
主料
麵粉麵粉 紅豆沙
輔料
黃油
做法
1、酥心麵團製作；把麵粉倒入合面盆里，放入黃油抓揉均勻即可。
2、水皮麵團製作；麵粉里放入適量黃油用手抓勻，然後用清水合成麵團即可。
3、和好麵團後鬆弛30分鐘，然後把水麵團擀成厚麵皮，用麵皮把酥心麵團包裹起來。
5、然後把麵皮左右摺疊，摺疊好再次擀開。
6、擀成0.3厘米的薄片，擀好後從上往下用掌心搓捲起來，卷卷得越緊越好。
7、卷好後用手搓成粗細合適的圓條，然後用刀均勻的切成面劑子。
8、取一面劑子按扁，然後包入餡料。
9包的形狀類似餃子即可，然後在餃子邊用手掐捏出花邊。
10、烤箱溫度設定在200度，預熱5分鐘，把小點送入烤箱，用上下火力200度，烘烤15-18分鐘即可取出。
11、稍晾碼盤便可上桌食用。
