豆芽豆腐湯

豆芽豆腐湯是黃豆芽250g，豆腐200g，精鹽、蔥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆芽豆腐湯
• 主要食材：豆芽，豆腐
• 口味：清淡
• 功效：降高血壓，降血脂

豆芽豆腐湯：此湯原料為黃豆芽250g，豆腐200g，精鹽、蔥、豆油、味素各適量。其做法將黃豆芽洗淨，豆腐切成方丁，蔥切丁。鍋內放油，燒熱，放入蔥丁煸炒，再放入黃豆芽，炒出香味後加水燒開，待豆芽酥爛時，放入豆腐用小火燒10分鐘，加入鹽、味素。豆芽豆腐湯是高血壓、高血脂、冠心病的保健菜之一。