以肉末、豆腐為主料的湯品
基本介紹
- 中文名：豆腐肉湯
- 主要食材：肉末，豆腐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肉末 | 400g |
豆腐 | 4塊 |
大蒜 | 2小個 |
做法
1. 先放油但把大蒜肉末放進去，炒一分鐘...加入醬油加水...等水開在把豆腐切小塊放入鍋中加鹽味素雞精....等煮沸即可出鍋.. |  |
豆腐肉湯
相關詞條
- 豆腐肉湯
以肉末、豆腐為主料的湯品用料材料用量肉末400g豆腐4塊大蒜2小個做法1. 先放油但把大蒜肉末放進去，炒一分鐘...加入醬油加水...等水開在把豆腐切小塊放入鍋中加鹽味素雞精....等煮沸即可出鍋..1...
- 豬肉豆腐湯
豬肉豆腐湯是一道菜品，主料為嫩豆腐、五花肉、雞蛋。菜系及功能 養顏食譜 原料 嫩豆腐500 g，五花肉100 g，雞蛋1個，澱粉、姜、鹽、味素、胡椒、香菜、肉湯各適量。做法 用紗布將豆腐包好，擠去水分，搗碎放入大碗中；將五花肉切細，...
- 肉湯豆腐
肉湯豆腐是一道由豆腐和肉湯為主要材料做成的菜品，屬於家常菜湯。所需食材 肉湯、豆腐 製作方法 將肉湯少量，清水適量放入鍋中加熱，加入豆腐適量，煮沸並將豆腐搗碎，即可食用。營養 肉湯豆腐富含蛋白質，脂肪，碳水化合物及維生素，能...
- 豆腐湯
豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——2大匙 做法 (1) 將豆腐焯一下之後搗碎。(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。(3) 用少量醬油調味。做法四 蛋皮豆腐湯 材料 豆腐150克 豬瘦肉10克 雞蛋1個 生薑1小塊 香菜1棵 ...
- 豆腐丸子湯
豆腐丸子湯是一道家常菜，適合老人和小孩食用，它主要是豆腐和肉丸經過煮的工藝烹飪而成，具有較高的營養價值。製作食材 主料：豆腐、豬肉餡、香菇、雞蛋 輔料：蔥、姜、蒜、香菜、花椒 調料：油、鹽、香油、料酒、胡椒粉、白糖、生抽...
- 黃芽白蚝豉豆腐瘦肉湯
黃芽白蚝豉豆腐瘦肉湯是一道美食，材料有姜5克，大蔥5克，花生油10克，鹽3克。製作 將蚝豉洗淨，豆腐切片，白菜切絲，肉切絲略。燒熱油，爆香蔥白，薑絲以起鍋，然後放下肉絲炒開，再把白菜炒軟，倒入肉湯或水，湯煮開時放豆腐，...
- 珍珠豆腐湯
2．將鍋洗淨，放鮮湯，再放雞脯、火腿、蘑菇、豆腐，燒沸後加細鹽、味素、白鬍椒，再燒沸，下水生粉勾薄芡，使滷汁略有粘性即可裝入大碗內。特點：色澤白裡透紅，滋味清鮮滑嫩。關鍵：1．刀工要精細、均勻。2．湯水必須用雞湯或肉...
- 老湯燉豆腐
老湯燉豆腐是以老豆腐、五花肉為主料製作的菜品。製作背景 比起嫩豆腐，老豆腐偏硬、偏韌，涼拌難免有點兒粗，最適合燉著吃。直接燉，或者切塊凍成凍豆腐，再燉或者涮鍋，都極致美味。比起嫩豆腐，老豆腐色澤偏黃，更加有質感。優質...
- 豆腐燉豬蹄煲
1.將豆腐切成塊；蔥姜洗淨切成段、片。2.將豬蹄去毛，洗淨，放沸水鍋氽去血水，撈出洗淨。3.鍋燒熱放入豬油，烹入料酒，加入肉湯、鹽、味素、胡椒粉、蔥、姜、豬蹄，武火燒開，文火燉一段時間，放入豆腐，燉至肉熟爛即成。
- 豆腐燉豬蹄
1. 將豆腐切成塊；蔥姜洗淨切成段、片。2. 將豬蹄去毛，洗淨，放沸水鍋氽去血水，撈出洗淨。3. 鍋燒熱放入豬油，烹入料酒，加入肉湯、鹽、味素、胡椒粉、蔥、姜、豬蹄，武火燒開，文火燉一段時間，放入豆腐，燉至肉熟爛即成。
- 白菜燉豆腐湯
1、大白菜洗淨，切大塊備用；豆腐切塊，用開水焯一下 2、鍋中油熱，放入蔥姜炒香後，倒入白菜翻炒，接著放入焯好的豆腐 3、直接加入事先準備的肉湯（最好是豬肉湯），蓋上鍋蓋，調中火咕嘟 4、大約五六分鐘左右，掀蓋子翻炒均勻...
- 豆腐粥
豆腐粥是一道由米飯為主要材料，肉湯、豆腐為輔料製作而成的粥品，屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行燉煮的方法製作而成。做法 原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干 製法（1） 將豆腐切成小塊。（2）...
