豆腐紫菜兔肉湯

豆腐紫菜兔肉湯是一道以豆腐、紫菜、兔肉等為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：豆腐紫菜兔肉湯
• 主要食材：兔肉、豆腐，紫菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：煮

製作原料

主料：豆腐(北)

輔料：兔肉,紫菜(乾)

調料：大蔥,鹽,味素

製作步驟

1. 將兔肉洗淨，切薄片，加鹽、黃酒、芡粉拌勻；

2. 紫菜撕成小片，洗淨；

3. 豆腐切厚片；

4. 鍋內加適量清水，先下豆腐，武火煮沸後，再下兔肉煮五分鐘，然後下紫菜、蔥花，稍煮，調味即可。

注意事項

健康提示：

補中益氣、化痰利水；

高血壓病、肥胖症、動脈粥樣硬化屬脾虛者，症見形體肥胖，體倦痰多、眩暈、心悸等；陰虛陽亢的高血壓病不宜飲用本湯。