豆腐煮海帶

豆腐煮海帶是一道美食，主料是豆腐，輔料是海帶、豬肉，調料是植物油、大蔥等。

基本介紹

• 中文名：豆腐煮海帶
• 主要原料：豆腐(北)
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：兒童，成人

製作材料

主料：豆腐(北)500克

輔料：海帶(鮮)100克,豬肉(肥瘦)50克

調料：植物油50克,大蔥10克,姜10克,鹽4克,味素1克

做法

1. 將豆腐切成小塊；

2. 豬肉洗淨切片；

3. 海帶切絲；

4. 蔥切末，姜切絲；

5. 將鍋置於中火上，到入植物油燒熱，放入豆腐塊煎一下，撈出控油；

6. 鍋內放入植物油燒熱，加入蔥末、薑絲、精鹽，放入豬肉片、海帶絲翻炒幾下，加入高湯300毫升、放入豆腐塊，煮10分鐘，加入味素調味即可。