豆腐煎蛋

豆腐煎蛋

豆腐煎蛋是一種美食,主要原料是日本豆腐、雞蛋。

基本介紹

用料,做法,

用料

日本豆腐1條切成大約1cm,雞蛋3粒,青蔥粒適量,1小匙蒜茸。
調味料:少許胡椒粉和雞晶粉。

做法

雞蛋加調味料一一起打散備用,下兩大碗油入鑊,開大火讓燒至十分熱,下豆腐炸,炸至金黃撈起,留鑊大約半碗的油,爆香蒜茸,下豆腐再下雞蛋煎,煎至兩面金黃盛起,灑些醬油就行了。

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