豆腐炒雞腿是以雞腿、豆腐為主料,米酒、薑絲、辣椒、大蒜為輔料的菜餚。
基本介紹
- 中文名:河蝦炒黃瓜
- 主要食材:雞腿,豆腐(結實的)
- 分類:家常菜
- 工藝:炒
輔料,做法,小貼士,
輔料
米酒、薑絲、辣椒、大蒜
做法
1.將雞腿去骨切塊 | |
2.放入醬油,鹽,味素,米酒,薑絲,醋醃一小段時間 | |
3.將切好的蒜爆炒,加入醃好的雞塊翻炒一會兒 | |
4.放入辣椒,倒入適量的水 | |
5.等汁收乾就大功告成啦~ |
小貼士
1.喜歡香菇肉醬的朋友也可以加入一些喔
豆腐炒雞腿是以雞腿、豆腐為主料,米酒、薑絲、辣椒、大蒜為輔料的菜餚。
1.將雞腿去骨切塊 | |
2.放入醬油,鹽,味素,米酒,薑絲,醋醃一小段時間 | |
3.將切好的蒜爆炒,加入醃好的雞塊翻炒一會兒 | |
4.放入辣椒,倒入適量的水 | |
5.等汁收乾就大功告成啦~ |
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1、雞腿洗淨斬塊。2、蒜去皮,胡蘿蔔,圓椒,豆腐乾切塊,烤麩切塊後用開水燙一下撈起備用。3、炒鍋下油,將蒜瓣下鍋炒香後下入雞腿小火煎一會兒。