豆腐圓是揚州話的俗稱,是一種類似於紅燒獅子頭的菜餚,不過其主料是豆腐,不喜歡葷菜的朋友可以嘗嘗。在廣西壯家,每逢佳節或者婚宴,都有一道必不可少的佳肴,那就是壯家豆腐圓。它形似桔子,象徵吉慶團圓。是節日家族聚會必須有的一道菜·。
基本介紹
- 中文名:豆腐圓
- 英文名:The bean curd balls
- 主要食材:豆腐,魚肉,花生,豬肉
- 分類:廣西菜,南方小吃
- 口味:表皮酥脆,鬆軟爽口
- 外觀:金黃誘人
- 發源地:廣西宜州
豆腐圓是揚州話的俗稱,是一種類似於紅燒獅子頭的菜餚,不過其主料是豆腐,不喜歡葷菜的朋友可以嘗嘗。在廣西壯家,每逢佳節或者婚宴,都有一道必不可少的佳肴,那就是壯家豆腐圓。它形似桔子,象徵吉慶團圓。是節日家族聚會必須有的一道菜·。
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