豆腐乾拌白菜心

豆腐乾拌白菜心是豆腐乾 200克 白菜 500克等材料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆腐乾拌白菜心
• 主要食材：豆腐乾，白菜心
• 分類：中國美食
• 口味：鹹

主料

豆腐乾 200克 白菜 500克

輔料

香菜 50克

調料

鹽 2克 甜麵醬 20克 味素 1克 胡麻油 25克

營養功效

高脂血症調理 減肥瘦身調理 老人食譜

做法

1.將豆腐乾洗淨，切成3厘米長的細絲，放入碗內，用沸水浸泡，使之變軟，撈出，用涼開水浸涼，瀝淨水分，碼在盤內；將白菜心洗淨，切成3厘米長的細絲，用沸水焯燙一下，取出晾涼，放入豆腐乾絲盤中；香菜洗淨，切成1.5厘米長的段，放白菜心的上面。

2.取一隻碗，放入甜麵醬、精鹽、味素，澆上熱花椒油，將味汁倒進豆腐乾絲盤內拌勻即成。