貢菜拌豆腐乾

貢菜拌豆腐乾是由豆腐乾、貢菜、香菇、白菜心等主要食材製作的一道菜。

基本介紹

• 中文名：貢菜拌豆腐乾
• 主要食材：豆腐乾，貢菜香菇
• 配料：白菜心
• 調料：鹽，雞精，醋，香油，醬油

材料:

主料：豆腐乾，貢菜香菇，白菜心鹽，雞精，醋，香油，醬油，芝麻醬，白糖

做法:

1、將貢菜切成寸段，香菇切條，豆腐乾切條，坐鍋點火倒入水，加少許鹽，水開後將貢菜、香菇、豆腐乾一起放入水中煮一分鐘，撈出過涼，加入雞精、醋、鹽、姜蒜末、香油攪拌均勻即可；

2、將白菜心洗淨切成細絲，取一小碗，放入醬油、芝麻醬、白糖、鹽、清水、蒜末拌勻澆在白菜上即成芝麻醬拌白菜心。