豆沙餡兒南瓜餅

基本介紹

• 中文名：豆沙餡兒南瓜餅
• 主要食材：南瓜，糯米粉
• 分類：餅

用料

材料

南瓜

糯米粉

澄面（小麥澱粉）

豆沙

枸杞

做法

1. 首先把南瓜切塊上鍋蒸熟，壓成泥加入糯米粉揉成麵團，
2. 紅豆加糖煮熟也壓成泥狀，變成豆沙餡兒，（買現成的豆沙餡兒也行）南瓜蒸熟把南瓜肉加入糯米粉，澄面揉成麵團，
3. 取一小團面搓圓包入豆沙餡兒，收口滾圓 、用牙籤壓出紋理，就像圖片那樣，上面放上一個枸杞子、
4. 蒸鍋加入足量的水煮開，把整型好的小南瓜上鍋蒸，下面要墊上油紙防粘，或者刷上一層食用油也行！
5. 蒸20分鐘左右即可！