《設施蔬菜生產技術》是2020年北京理工大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：設施蔬菜生產技術
- 作者：編者:趙會芳//王琨|責編:張榮君
- 出版社：北京理工大學出版社
- 出版時間：2020年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787568290494
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書採用任務驅動的編寫思路，圍繞設施蔬菜生產設定了5個項目33個任務，23個實訓項目。課程教學內容中第一個項目主要介紹設施蔬菜的基礎知識，針對設施的類型崗位；第二個項目主要針對設施內蔬菜生產崗位，主要介紹具體設施蔬菜栽培的技術方法，其中包含了茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、豆類蔬菜、白菜類蔬菜、綠葉菜類蔬菜、蔥蒜類蔬菜、薯芋類蔬菜、多年生蔬菜等類型的栽培技術。第三、四、五個項目主要是設施栽培的拓展，包含內容有觀賞蔬菜設施栽培、特菜設施栽培、無土栽培技術。
目錄
項目一 設施蔬菜栽培的基礎知識
任務一 設施蔬菜栽培特點及設施類型
技能訓練：電熱育苗床的建造
任務二 蔬菜的分類
技能訓練：蔬菜的識別與分類
任務三 蔬菜的栽培季節與茬口安排
技能訓練：蔬菜市場調查
任務四 蔬菜的周年供應與栽培制度
技能訓練1：蔬菜輪作設計
技能訓練2：蔬菜混種、間作、套作、複種技術
技能訓練3：主要蔬菜種子的識別
技能訓練4：蔬菜種子品質測定
項目二 設施蔬菜栽培
子項目一 茄果類蔬菜設施栽培
任務一 番茄設施栽培
任務二 茄子設施栽培
任務三 辣椒設施栽培
技能訓練1：蔬菜育苗營養土的配置
技能訓練2：蔬菜浸種催芽
技能訓練3：番茄植株綁蔓上架、整枝技術
子項目二 瓜類蔬菜設施栽培
任務一 黃瓜設施栽培
任務二 西葫蘆設施栽培
任務三 苦瓜設施栽培
技能訓練1：蔬菜播種育苗技術
技能訓練2：瓜類蔬菜嫁接技術
子項目三 豆類蔬菜設施栽培
任務一 菜豆設施栽培
任務二 豇豆設施栽培
任務三 豌豆設施栽培
技能訓練1：整地作畦技術
技能訓練2：蔬菜的直播技術
技能訓練3：蔬菜幼苗移栽技術
子項目四 白菜類蔬菜設施栽培
任務一 大白菜設施栽培
任務二 甘藍設施栽培
任務三 花椰菜設施栽培
技能訓練：蔬菜採收技術
子項目五 綠葉菜類蔬菜設施栽培
任務一 萵苣設施栽培
任務二 芹菜設施栽培
技能訓練：主要綠葉菜類蔬菜的形態特徵觀察
子項目六 蔥蒜類蔬菜設施栽培
任務一 韭菜設施栽培
任務二 蒜黃設施栽培
技能訓練：韭菜軟化栽培技術
子項目七 薯蕷類蔬菜設施栽培
任務一 生薑設施栽培
任務二 馬鈴薯設施栽培
任務三 山藥設施栽培
技能訓練：馬鈴薯催芽技術
子項目八 多年生蔬菜設施栽培
任務一 香椿設施栽培
任務二 蘆筍設施栽培
任務三 黃花菜設施栽培
技能訓練：多年生蔬菜形態觀察
項目三 觀賞蔬菜設施栽培
任務一 羽衣甘藍設施栽培
任務二 觀賞南瓜設施栽培
任務三 薄荷設施栽培
技能訓練：觀賞蔬菜的盆栽技術
項目四 蔬菜設施栽培
任務一 黃秋葵設施栽培
任務二 芽苗菜設施栽培
技能訓練：芽苗菜生產技術
項目五 無土栽培技術
任務一 蔬菜無土栽培技術
任務二 蔬菜水培技術
技能訓練：蔬菜的水培技術
附錄
附錄1 2018年國家禁用和限用的農藥名錄
附錄2 蔬菜種子的重量、每克種子粒數和需種量參考表
附錄3 蔬菜種子的壽命和使用年限
參考文獻
