西芹蝦乾炒魚餅是一道由魚餅、蝦乾等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：西芹蝦乾炒魚餅主要食材：魚餅 ，蝦乾，西芹，大紅椒輔料：姜、蔥、蒜、鹽、雞粉、蚝油、料酒、食用油工藝：炒制 食材明細,做法, 食材明細魚餅 250克蝦乾 50克西芹 150克大紅椒 20克姜 適量蔥 適量蒜 適量鹽 適量雞粉 適量蚝油 適量料酒 適量食用油 適量做法魚餅切丁，蝦乾用清水泡淡後去殼備用。西芹切丁，紅椒切丁，姜蒜切粒蔥切花備用。鍋里放油爆香姜蒜。放入魚餅蝦乾，調入料酒將魚餅稍煸黃蝦炒出味。倒入芹翻炒。放入紅椒翻炒。調入鹽，蚝油和雞粉，放少許清水翻炒勻。最後放入蔥花炒勻即可上蝶。
