西紅柿鴨蛋湯

西紅柿鴨蛋湯是以西紅柿、鴨蛋為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：西紅柿鴨蛋湯
• 主料：西紅柿，鴨蛋
• 難度：普通
• 製作工藝：煮

原料

主料

西紅柿、鴨蛋

輔料

蔥

做法

1.鴨蛋個頭大，一個就夠了。
2.將鴨蛋打散，西紅柿切細，蔥切細（家裡沒大蔥了，小蔥一樣）
3.熱鍋涼油，上蔥炒香。
4.下西紅柿煸炒，炒到西紅柿成醬樣。
5.西紅柿炒成醬樣。
6.下涼開水，據所要湯的多少加，大火燒開，中火煮3-5分鐘。
7.最後將打散的蛋液慢慢倒入湯中，選開的地方倒，雞蛋煮熟後即可。

小貼士

1.因為懷孕都要吃鴨蛋，老媽給買了很多在冰櫃存貨，我要想盡各種辦法吃掉。