西紅柿雞蛋蓋澆面

西紅柿雞蛋蓋澆面是以西紅柿、雞蛋、掛麵為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：西紅柿雞蛋蓋澆面
• 主要食材：掛麵
• 輔料：西紅柿
• 調料：鹽

做法

1.西紅柿切丁，雞蛋打散加鹽
2.炒雞蛋
3.將雞蛋取出備用，下西紅柿丁炒，出汁後加入雞蛋，翻炒，按自己喜好調味
4.同時可以煮麵。將面煮熟後，放在冷水中浸一下，會讓面口感變好，加上西紅柿炒雞蛋