西紅柿肉圓湯麵

西紅柿肉圓湯麵

西紅柿肉圓湯麵是一道由西紅柿、肉、雞蛋、麵條等食材製成的食品。

基本介紹

  • 菜名:西紅柿肉圓湯麵
  • 難度:普通
  • 主料:西紅柿、肉、雞蛋、麵條
  • 輔料:蔥、姜、生抽、胡椒粉、油、鹽
做法
1.燒一鍋水,燒開關掉,西紅柿放進去,蓋上,燙一會,去皮,切塊備用
2.肉,蔥,姜剁碎,加一個雞蛋,一小勺生抽,順著一個方向攪拌,這樣攪拌出來的肉丸會口感比較Q
3.油下鍋,5成熱,下蔥花,再加西紅柿,翻炒出汁,加水,燒開。往湯里下肉丸。我比較懶,直接用小勺往裡下的,也可以戴上一次性手套用手搓,比較圓。加鹽,燒開,湯燒好了,備用。
4.另起一鍋水,燒開,下麵條。因為麵條沒有味道,所以要放一點點鹽。最後,盛湯入碗,撈麵條,雖然簡單家常,但是美味呀。
西紅柿肉圓湯麵

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