西紅柿炒饅頭粒

西紅柿炒饅頭粒是以饅頭、雞蛋為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：西紅柿炒饅頭粒
• 分類：饅頭，炒
• 主要食材：饅頭，雞蛋

用料

材料	用量
饅頭	兩個
雞蛋	兩個
西紅柿	兩個
小蔥	3根
鹽	-
白鬍椒粉	-
白糖	適量

做法

1. 饅頭切小塊

2. 小蔥蔥白部分切末，綠色部分切大段

3. 西紅柿去皮切塊

4. 雞蛋打散，放入饅頭粒，攪拌，使每個饅頭上都裹上雞蛋液

5. 平底鍋放油燒熱，倒入雞蛋饅頭粒煸炒至金黃色

6. 炒鍋燒熱，倒入油，燒熱，加入蔥白部分爆香，倒入西紅柿煸炒至西紅柿軟爛

7. 倒入煎好的饅頭粒

8. 加入鹽、白鬍椒粉攪拌煸炒

9. 臨出鍋前放入蔥葉部分，加入少許白糖，攪拌均勻，出鍋即可