西紅柿雞蛋炒饅頭

基本介紹

• 中文名：西紅柿雞蛋炒饅頭
• 主要食材：雞蛋，西紅柿
• 分類：炒，饅頭

用料

材料	用量
雞蛋	2
西紅柿	300g
饅頭	一到兩g
蒜	兩枚
蔥	一段
鹽、味素、醬油	適量
花生油

做法

1. 西紅柿切塊、雞蛋打散

2. 熱鍋、倒入花生油、放入已切好的蔥蒜，爆炒出香味、倒入已打好的雞蛋、等雞蛋八成熟後倒入西紅柿蓋上鍋蓋悶上幾分鐘出湯(小火)，等出湯後倒入醬油、鹽攪開，繼續小火。然後放入切好的饅頭塊、攪勻、蓋上鍋蓋。

3. 等幾分鐘、關火