所需食材
橄欖油1湯匙，中等大小的
洋蔥1個，切塊，大蒜2瓣，切末，茴香籽1茶匙，罐裝貝類湯汁480毫升，調味燉
西紅柿1罐（約410克），不甜的白葡萄酒120毫升，
紅肉馬鈴薯225克，不削皮，切丁，結實的白肉魚450克，如
鱈魚或幼鱈魚，切成8片，
荷蘭芹（
洋香菜）半根，切碎
製作方法
1.鍋內下油，以中火加熱。放入
洋蔥和蒜末，翻炒3分鐘，至變軟。加入
茴香籽，續炒30秒。再加入
貝類湯汁、
西紅柿、白酒和馬鈴薯。不蓋鍋蓋，小火煮15分鐘，至馬鈴薯熟軟。
2.放入
魚片和
荷蘭芹，煮至湯汁微沸。熄火，立刻上桌。
食用須知
洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。
洋蔥和蝦不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
