西洋參煲烏雞

西洋參煲烏雞是一道美食，製作原料主要有西洋參、烏雞、紹酒、鹽、味素、姜、蔥、胡椒粉。

基本介紹

• 中文名：西洋參煲烏雞
• 主要食材：西洋參，烏雞
• 調料：鹽、味素、紹酒、胡椒粉
• 輔料：姜、蔥

用途

瘦身美白 滋陰 補氣 補血 潤膚 氣血兩虛 肌膚不潤

材料

西洋參10克，烏雞1隻，紹酒15克，鹽5克，味素3克，姜5克，蔥10克，胡椒粉3克。

做法

西洋參潤透，切薄片；烏雞宰殺後，去毛樁、內臟及爪；姜拍松，蔥切段。

2．西洋參、烏雞、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內，加水3000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味素、胡椒粉即成。