基本介紹
- 中文名:西樵大餅
- 主要食材:富強粉,白砂糖,山西樵清泉
- 分類:小吃
- 特點:鬆軟、香甜,入口鬆化
- 口感:入口鬆軟、清香甜滑,不覺乾燥
- 顏色:白中微黃,不起焦
- 外觀:外型圓大,大者有2市斤
西樵大餅是廣東省佛山市傳統小吃之一,用西樵山清泉製成此餅,所以被稱為西樵大餅。製作原料有富強粉,白砂糖,清水,豬油,食粉,鮮酵母。西樵大餅顏色白中微黃,不起...
金黃油亮、酥脆甘香、鹹甜適口。 西樵山的大餅,已有300年歷史,遠近馳名。西樵大餅外型圓大,大者有2市斤,一般也重半斤,也一兩左右的小餅。它顏色白中微黃,不...
大餅,是一種由麵粉、澱粉或小麥粉經過中國傳統手藝泡製加工製成麵餅,再由地方工藝加入獨特原料製作而成的麵餅。大餅除可直接食用外也可與蔬菜一起燴著食用。最早是...
西樵大餅產於廣東南海,遠近馳名。西樵大餅外型圓大它顏色白中微黃,不起焦,入口鬆軟,清香甜滑,食後不覺乾燥,可與雞蛋糕比美。又因餅子形如滿月寓花好月圓的好...
西樵山風景名勝區位於中國廣東省佛山市南海區的西南部,景區有72山峰,形成眾多水景,232處泉眼,28處瀑布;山間古有34景,以“雲崖飛瀑”、“無葉清泉”等泉瀑命名的...
廣東佛山西樵山國家地質公園是位於廣東省佛山市境內。2004年3月國土資源部批准為第三批國家地質公園。以粗面質火山機構及火山岩地貌景觀為特徵,包括保存完好的粗面質...
西樵大餅原料配方富強粉5公斤,白砂糖3.5公斤,清水2.1公斤,豬油0.5公斤,食粉25克,梘水適量。製作步驟:先把麵粉3.5公斤,清水2.1公斤,鮮酵母1%混合,待起後加入...
西樵山大酒店,隸屬南海市中旅集團公司,坐落在白雲洞風景區內,距離廣州45公里,每天都有旅遊專線巴士及直通巴士來往於廣州和香港。...
南海西樵山大酒店隸屬南海市中旅集團公司,坐落在風景秀麗的白雲洞風景區內,距離廣州45公里,到白雲國際機場僅需一個小時車程,每天都有旅遊專線巴士及直通巴士來往於...
同僚們邊吃邊嘖嘖稱讚餅子可口,西樵大餅便在朝中美名揚了。後來方獻夫稱病還鄉,在西樵山設石泉書院講學10年,將制餅方法傳授給山民。加上西樵山上有好泉水,制...
個街道(桂城街道)、6個鎮(裏水鎮、九江鎮、丹灶鎮、大瀝鎮、獅山鎮、西樵鎮...這是用西樵山清泉才能製成此餅,其它地方仿製,不及此味,所以被稱為西樵大餅。...
後來方獻夫稱病還鄉,在西樵山設石泉書院講學10年,將制餅方法教給山民。好方法加上西樵山好泉水,制出來的西樵大餅更可口了,又因為餅子形如滿月寓花好月圓的好意...
《為食到佛山》是由鄧耀邦、梁天山作詞,鄧耀邦作曲,由佛山電台著名DJ交通國與鄧耀邦共同演唱,歌詞中提及了眾多佛山著名美食,如南莊大包、西樵大餅、九江雙蒸,濃濃的...
香酥西樵大餅 21 5月28日 自家制煲仔菜 芋頭蝦米腊味大煲飯 肥媽食平D辣雞煲 魚頭煲 田雞煲 蝦湯浸勝瓜 娘惹鳳梨蝦 22 5月29日 自家平制健康燒味 豬頸...