西式牛肉燜雜蔬

基本介紹

• 中文名：西式牛肉燜雜蔬
• 主要食材：牛肉沫，西葫蘆
• 分類：西式，燜

用料

材料

牛肉沫

西葫蘆

土豆

鹽

橄欖油

西紅柿

做法

1. 西葫蘆、西紅柿洗淨，切塊；土豆削皮，切塊，用清水浸泡5分鐘，洗去澱粉

2. 鍋至火上，倒油燒至七成熱時，下牛肉沫翻炒至變色

3. 下西葫蘆、西紅柿翻炒均勻

4. 下土豆繼續翻炒後，加蓋燜20分鐘

5. 燜至土豆熟透，鹽調味即成