基本介紹
- 中文名:西安油酥餅
- 主要食材:麵粉
- 口味:可口宜人
- 輔料:鹼、椒、鹽
簡介,製作工藝,
西安油酥餅簡介:被譽為“西秦第一點”,又名千層油酥餅。以麵粉、植物油經制酥、和面、制餅、煎烤製成。色澤金黃,層次鮮明,脆而不爛,油而不膩,香酥可口。...
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表,味道鮮美油酥餅始創於唐代,被譽為“西秦第一點”,千餘年來,幾經戰亂,歷久不衰,一直流傳至今。油酥餅製做技藝精細,要經過制...
西安大肉餅又叫肉酥餅、白肉酥餅。它是一種歷史久遠的傳統小吃,距今已有1000多年的歷史。...
《西安特色小吃嚮導》是2007年西安出版社出版的圖書,作者是吳國棟。 [1] 本書...如唐高宗命宮中廚人精心製成賞賜給玄奘的油酥餅、漢文帝劉恆的母親薄太后食用的...
西安白吉饃 乾州鍋盔 扶風鹿糕饃 西安油酥餅 金線油塔 塞上香哪 蒲城椽頭蒸饃 水晶餅 富平太后餅 黃桂柿子餅 禮泉柱頂石饃 櫻桃畢羅 荷葉...
西安蘿蔔餅 網油薯蓉餅 煎薯餅 紅薯餅 桂花薯餅 炸山藥餅 山藥餅 香麻蓮蓉餅 蓮蓉喜字餅 鮮花餅 景芝三蓋餅 咖喱餃餃 乾炸蚝餅 棗泥酥餅 雙麻酥餅 瓠子餅...
(八十九)西安油酥餅329(九十)三原金線油塔330(九十一)米花糖331(九十二)苔生片332(九十三)椒鹽桃片332(九十四)麻烘糕333...