製作朱古力軟糖是一款休閒小遊戲，遊戲大小為1.04 MB。
淡奶油200g、白砂糖100g、可可粉5g、黑朱古力40g、水飴（麥芽糖）30g。製作方法 1、所有材料倒入鍋內，可可粉篩入，儘量把可可粉拌勻（拌不勻也沒關係）。2、中小火加熱至朱古力逐漸融化，這時會發現有些不均勻的顆粒狀，沒關係，繼續熬。3、熬到沸騰的時候，就比較均勻了。這時轉最小火。4、一直不停的攪拌，...
朱古力棉花糖 朱古力棉花糖是一款甜食菜品，製作原料主要有朱古力、棉花糖等。原料 朱古力、棉花糖 做法 小貼士 1.蠟紙可以用保鮮膜或者錫紙代替。我朱古力這次沒買好，化了之後，太厚，大家可以試驗不同種類的朱古力。放冰櫃的時間也根據朱古力而定。
淡奶油300ml、烘焙用黑朱古力65克、可可粉10克、白砂糖250克、蜂蜜90克、鹽1克。做法 ：1、把所有的原料依次放入深一些的奶鍋中混合在一起；2、小火加熱至沸騰，此時無需攪拌；3、液體沸騰後再加熱25-30分鐘，最後5分鐘記得攪拌一下以防糊底；4、待液體非常濃稠後關火，即刻加入烤熟的花生碎拌勻；5、倒入...
當接近熔點時，可可脂這種二重性表現得非常明顯。因此，朱古力糖果在溫度接近其熔點時物理性質十敏感。這就要求在其生產工藝的灌模、塗層、包裝和貯運等都要注意利用這一特性。製作方法 可可液塊的製備 （1）焙炒：經發酵和乾燥的可可豆，下一個工序就是焙炒。焙炒的主要作用是：除掉部分水分；使豆殼變脆乾裂，...
用各種焙烤製品或各種相宜的糖果、果塊、果醬等為芯子，在其外面覆蓋一層純朱古力可製成各種形狀不同、口味各異的朱古力糖果，如夾心朱古力、酒心朱古力、朱古力威化等。製作 夾心朱古力的生產有吊排成型和注模成型兩種方法。吊排成型工藝是先製成心體，然後在外覆蓋一層朱古力外衣。注模成型工藝中心體和外衣是在同一...
乳酸菌朱古力夾心糖是以蔗糖、水為主料的食品。成分 蔗糖52% 水40% 香蘭素少許 奶糖2% 奶油1~2% 朱古力外掛乳酸菌發酵液4% 製作關鍵 本品生產的關鍵也是確保乳酸菌成活。試驗證明，使用嗜酸桿菌與保加利亞桿菌混合菌種效果較好。注意事項 1．原料乳需10英磅/英寸2、15分鐘滅菌，注模與防粘麵粉需經100℃乾燥殺菌。...
朱古力米花糖 朱古力米花糖是以黃油，大米花為主料製作的食品。用料 做法
製作朱古力軟糖是一款休閒小遊戲，遊戲大小為1.04 MB。遊戲介紹 精緻的廚房中在舒緩的鋼琴伴奏下，一起學習朱古力軟糖的製作，要準備的材料很建黨，奶油，黃油，雞蛋，薄荷等，最重要的一味朱古力，然後就可以開始動手製作了。操作指南 啟動方式 遊戲載入完畢，點擊PLAY開始遊戲。遊戲操作 滑鼠點擊操作遊戲。遊戲目標 學...
味道香甜，內有軟糖心。製作方法 太妃糖是由大型的機器加工製作而成，一般是由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素和榛子經過充分細緻地攪拌、烘烤而成。口味多種，如牛奶朱古力、純味、杏仁、榛子、草莓、櫻桃、香橙、鳳梨等。名稱由來 太妃糖：英文Toffee：用紅糖或糖蜜和奶油做成的軟糖。太妃是由“toffee”音譯...
開心果朱古力乳汁糖 開心果朱古力乳汁糖是以黑朱古力、原味含糖煉乳為主料製作的食品。用料 做法
朱古力烤迷你甜甜圈 朱古力烤迷你甜甜圈是以麵粉為主要食材製作的食品。用料 做法
2、熬糖是製作酒心朱古力糖的關鍵，應掌握好熬糖時的加水量，熬糖的最終熬制溫度即糖漿的最佳濃度，如果最終熬制濕度過高，製得的糖坯完全變成硬糖，沒有酒漿析出；如果最終熬制溫度偏低，則因糖漿過嫩，不能結成糖塊。熬制溫度的確定，應視季節、氣候、工藝設備各方面的具體情況而定。3、灌模時糖漿流量要緩慢...
《朱古力糖果加工技術及工藝配方》是2005年科學技術文獻出版社出版的圖書，作者是薛效賢。內容簡介 《朱古力糖果加工技術及工藝配方》介紹了朱古力糖、糖果產品加工所需原輔材料的品種、性能、作用和要求，朱古力糖、糖果加工的基本知識、工藝技術條件、加工設備等內容。目錄 第一章 概述 一、可可豆與朱古力 二、糖類與...
朱古力棉花糖餅乾 朱古力棉花糖餅乾是以蛋糕粉（低粉）、玉米澱粉為主料製作的食品。用料 做法
家長和孩子一起做糖果，更可以增進家長與孩子的親子互動。圖書目錄 Part 1 糖果家族 001 硬糖 001 軟糖 002 酥糖 002 牛軋糖 003 朱古力糖 003 拉糖與手工糖藝 Part2 做糖果前的準備工作 004 工具 007 材料 013 必須知道的基礎技巧 Part3 硬糖 一、基礎硬糖 018 特濃原味牛奶糖 021 朱古力牛奶糖 024 堅果...
