羊肉甘溫，有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰、開胃健力之功效，冬瓜性寒味甘，有很好的利尿消腫功效，對懷孕六七個月左右出現水腫及小便短赤反應的孕婦，有一定的治療效果。 基本介紹 中文名：補虛祛寒羊肉冬瓜湯主要食材：冬瓜，羊肉片調料：植物油、香油、蔥末製作工藝：煮 補虛祛寒的材料：冬瓜300克，羊肉片100克。調料：植物油、香油、蔥末、薑末、鹽、味素。做法：冬瓜去皮、洗淨，切成薄片；羊肉片用鹽、味素、蔥末、薑末拌勻醃製5分鐘；在鍋內倒油燒熱後放入冬瓜略炒，加適量的清水，加蓋燒開，加入醃製好的羊肉片，煮熟即可。
